Categories: Health & Fitness

હવે બજારમાં અાવી ગઈ છે મરી-મસાલાથી ભરપૂર ચોકલેટ

મુંબઈ: જો તમે મીઠી ચોકલેટ ખાઈને ધરાઈ ગયા હો તો મસાલેદાર ચોકલેટ વિશે એકવાર વિચારો. હવે માર્કેટમાં અાવી મસાલેદાર ચોકલેટ મળવાની શરૂઅાત થઈ ગઈ છે. તેમાં મરી પાઉડર, ઈલાયચી અને તજનો સ્વાદ હશે. ભારતીય મસાલા બોર્ડના અધ્યક્ષ ડો. એ.જયતિલકે જણાવ્યું કે અાજ કાલ લોકો જાતજાતના મસાલાવાળી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરે છે. જેમ કે મસાલાવાળી ચોકલેટ, મસાલાવાળી ચા અને કોસ્મેટિક્સમાં પણ હવે ભારતીય મસાલાનો ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે. ક્રીમ, શેમ્પૂ અને ફેસવોશ પણ મસાલાવાળાં મળી રહ્યાં છે.

મસાલા બોર્ડે અા માટે ‘ફ્લેવર’ નામની એક પહેલ કરી છે જેમાં ખાણી-પીણીના શોખીનો માટે મસાલેદાર ચોકલેટ અને સૌંદર્ય પ્રત્યે સજાગ રહેનાર લોકો માટે મસાલાવાળા કોસ્મેટિક્સની રેન્જ રજૂ કરાઈ છે. અા ચોકલેટને ઈલાયચી, મરચું, જીરા, તજ, લવિંગ અને જાયફળના છ સ્વાદમાં રજૂ કરાશે.

જયતિલકે જણાવ્યું કે મરચાંના સ્વાદવાળી ચોકલેટને લોકોએ ખૂબ જ પસંદ કરી છે. વિદેશમાં પણ અા ચોકલેટ રજૂ કરાઈ છે અને ત્યાં પણ લોકોને તે પસંદ પડી છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં તુલસી, હળદર અને કેસર ઘણા સમયથી વપરાય છે. હવે મસાલા ક્રીમ, લવિંગ, ઈલાયચી, કાળું મરચું, તજ, કોફીનાં લીલાં બી અને વેનિલાની સાથે સાબુ અને ફેસવોશ તૈયાર કરાયા છે. પ્રયોગ હજુ ચાલુ છે. હળદરની ડાઈવાળા કૂરતાંઓ અને ચાદરો તેમજ અન્ય કપડાંઓ માટે પણ પરીક્ષણ થઈ રહ્યું છે.

જયતિલકે કહ્યું કે એ જાણીને નવાઈ લાગશે કે અાપણી રોજિંદી ખાણી-પીણીમાં મસાલાનો ઉપયોગ કરીને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સતર્ક રહેનાર લોકોની સંખ્યા વધી રહી છે અને હવે અા લોકો તેને પોતાની જીવનશૈલીનો ભાગ પણ બનાવી રહ્યા છે. વિશ્વ મસાલા વેપારમાં ભારતે પગ પેસારો કરી લીધો છે. ૨૦૧૬-૧૭માં મસાલાની નિકાસ ત્રણ અબજ ડોલર સુધી પહોંચી જશે.

જયતિલકનું કહેવું છે કે છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં મસાલા ઉત્પાદનોની માગ વધી છે. મસાલાવાળા તેલ, ઓલિયો રેજિન, મસાલા ચા, મસાલા ચોકલેટ, મસાલાવાળા કોસ્મેટિક્સ જેવા મસાલા ક્રીમ, મસાલા શેમ્પૂ અને મસાલા ફેસવોશ ભારતીય લોકોમાં ઝડપથી લોકપ્રિય થઈ રહ્યા છે. મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓની માગ વધવા પાછળનું કારણ ધરાવતા તેઓ કહે છે કે ખાદ્ય સામગ્રીમાં સ્વાદ માટે અને ફળો તેમજ શાકભાજીની તુલનામાં તેમાં બીમારીઓ સામે લડનાર તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટના ગુણ વધુ છે.

divyesh

Recent Posts

Hyundaiની નવી કોમ્પેક્ટ SUV મે મહિનામાં થઇ શકે છે લોન્ચ

હુંડાઇ મોટર ઇન્ડિયાએ પોતાની અપકમિંગ કોમ્પેક્ટ SUV Styxનો નવું ટીઝર રજૂ કર્યું હતું. હુંડાઇ સ્ટાઇક્સ ગત વર્ષે શોકેસ કરેલ કારલિનો…

11 hours ago

ડાયા‌િબટિક રેટિનોપથીની તપાસમાં પણ હવે ‘એઆઈ’નો ઉપયોગ

વોશિંગ્ટન: સ્વાસ્થ્યના ક્ષેત્રમાં નવી નવી ટેકનિક આવવાથી ઘણી ગંભીર બીમારીઓની ઓળખ કરવાનું અને તેનો ઉપચાર સરળ બની ગયો છે. કેન્સર…

11 hours ago

100 પશુઓ માટે ફોટોગ્રાફરે આરામદાયક જિંદગી અને સફળ કારકિર્દીને છોડી દીધી

(એજન્સી)મોસ્કોઃ દરિયા પુસ્કરેવા રશિયાની રાજધાની મોસ્કોની એક સફળ ફોટોગ્રાફર હતી, પરંતુ એક દિવસ તેણે આરામદાયક જિંદગીને છોડીને જંગલમાં રહેવાનું નક્કી…

12 hours ago

ઈલેક્ટ્રિક કારથી ત્રણ વર્ષમાં 90,000 કિ.મી.ની કરી યાત્રા

(એજન્સી)હોલેન્ડ: એક ઈલેક્ટ્રિક કાર ડ્રાઈવરે લોકોના સહયોગથી ત્રણ વર્ષમાં ૯૦,૦૦૦ કિ.મી.ની યાત્રા કરી. ઝીરો કાર્બન ઉત્સર્જનનો સંદેશ લઈને વિબ વેકર…

12 hours ago

સાપ્તાહિક રાશિ ભવિષ્ય: જાણો કઇ રાશિને થશે ધનનો લાભ, કોને થશે કારકિર્દીક્ષેત્રે પ્રગતિ

મેષઃ આ અઠવાડિયે આપને પુષ્કળ પ્રમાણમાં મહત્‍વના લાભો મળવાના છે એમ ગણેશજીનું માનવું છે. આપનો કરિશ્‍મા, આત્મવિશ્વાસ અને અંત:સ્‍ફુરણા એટલા સક્રિય…

12 hours ago

મિત્રએ ઉધાર લીધેલા 25 હજાર આપવાના બદલે મોત આપ્યું

(પ્રતિનિધિ દ્વારા) અમદાવાદ: શહેરના પૂર્વ વિસ્તારમાં ગુનાખોરીની ગ્રાફ દિવસે ને દિવસે વધી રહ્યો છે. સામાન્ય બાબતોમાં તેમજ રૂપિયાની લેતીદેતી જેવી…

13 hours ago