Categories: Recipes

ઝટપટ બનાવો પાપડ રોલ

સામગ્રી
4 અડદના કાચા પાપડ
4 બાફેલા બટાકા
1 લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું
1 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર
1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
1/2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
2 ક્યુબ ખમણેલું ચીઝ
1/2 ચમચી ખાંડ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
-1 ચમચો ચણાનો લોટ
તેલ તળવા માટે
બનાવવાની રીતઃ સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકાનો છૂંદો કરો. એમાં ખમણેલું ચીઝ, લીલાં મરચાં, કોથમીર, ગરમ મસાલો, ખાંડ, મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરી અલગ રાખો. ચણાના લોટમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી થિક પેસ્ટ બનાવો અને અલગ રાખો. એક પ્લેટમાં પાણી ભરો. પાપડને પાણીમાં બોળી બહાર કાઢી લો. પાપડ નરમ થઈ જશે. હવે પાપડની વચ્ચે તૈયાર કરેલો બટાકાનો મસાલો ભરો અને એને રોલ કરો. કિનારીઓને ચણાના લોટથી સીલ કરી લો. આ રીતે બધા પાપડ રોલ તૈયાર કરો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તૈયાર કરેલા પાપડ રોલને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. તળાઈ જાય એટલે લાંબા પીસમાં કાપો. સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી સૉસ અને ગ્રીન ચટણી સાથે ગરમ સર્વ કરો.

Navin Sharma

Recent Posts

જિઓ બની દેશની બીજા નંબરની સૌથી મોટી ટેલિકોમ કંપની

મૂકેશ અંબાણીની ટેલિકોમ કંપની રિલાયન્સ જિઓએ તેના લોન્ચિંગના અઢી વર્ષમાં જ એક મોટી સિદ્ધિ હાંસલ કરી છે. યુઝર્સ બેઝના આધારે…

47 mins ago

વાસ્તુશાસ્ત્રની દૃષ્ટિએ દેવતાઓની મૂર્તિ ક્યાં રાખવી?

ઘરમાં અને મંદિરમાં દેવી દેવતાઓની મૂર્તિઓ રાખવાની પરંપરા જૂના સમયથી ચાલતી આવી છે. મોટાભાગના લોકો ગણેશજી, લક્ષ્મીજી, બાળ ગોપાલની મૂર્તિઓ…

1 hour ago

દિવસે ભઠ્ઠીમાં ફેરવાતી બીટ ચોકીમાં પોલીસ કર્મચારી પગ મૂકતાંય ડરે છે

શહેરમાં ટ્રાફિકની સમસ્યા દિવસે દિવસે વધતી જાય છે. ત્યારે આવા માથાના દુઃખાવા સમાન ટ્રાફિકની સમસ્યા હલ કરવા માટે ટ્રાફિક પોલીસ…

3 hours ago

મ્યુનિ. કોર્પોરેશનના નાઇટ શેલ્ટરમાં કોઈ ફરકતું જ નથી

મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન દ્વારા શહેરમાં ઘરવિહોણા લોકોને ધોમધખતા તાપ કે કડકડતી ઠંડી કે ભારે વરસાદ જેવા કુદરતી વિષમ સંજોગોમાં આશરો આપવા…

3 hours ago

ગુજકેટઃ વિદ્યાર્થીઓની બેઠક વ્યવસ્થાને લઇને ચકાસણી

લોકસભા ચૂંટણીનો કાર્યક્રમ જાહેર થતાંની સાથે જ રાજ્ય શિક્ષણ બોર્ડ દ્વારા ગુજકેટ પરીક્ષાની તારીખમાં વધુ એક વખત ફેરફાર કરવાની ફરજ…

3 hours ago

શહેરના હેરિટેજ સમાન ટાઉનહોલને નવ કરોડના ખર્ચે રિનોવેટ કરાશે

અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન હસ્તકના ટાઉનહોલને હવે વધુ સુવિધાસજ્જ અને અદ્યતન બનાવવાની તજવીજ હાથ ધરાઇ છે. બહુ ટૂંકા સમયમાં શહેરની મધ્યમાં…

3 hours ago