ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ કેળા બેસનનું શાક…..

સામગ્રી: કાચા કેળા – 1 નંગ, ચણાનો લોટ – એક કપ, હીંગ-એક ચપટી, જીરું – એક ચમચી, હળદર પાઉડર – ½ ચમચી, લાલ મરચું – ½ ચમચી, ધાણાજીરું – 1 ચમચી, ગરમ મસાલો – ½ ચમચી, દહીં – એક કપ, પાણી – ½ કપ, મીઠું – સ્વાદઅનુસાર, તેલ – 1 મોટી ચમચી, લીલી કોથમરી – 1 ચમચી કાપેલી, લીલું મરચુ – બે નંગ કાપેલા, તેલ – ફ્રાઇ કરવા માટે.

વિધિ : કેળાના ગોળ ટુકડા કાપી નાંખવા અને એક મિનીટ સુધી પાણીમાં ગરમ કરવા. હવે એક બાઉલમાં ચણાના લોટ, મીઠું, હળદર અને પાણી નાંખીને ઘટ્ટ લોટ તૈયાર કરો. હવે કેળાને એ ઘટ્ટ ચણાના લોટમાં લપેટીને ગરમ તેલમાં ફ્રાઇ કરો.

હવે એક કડાઇમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હિંગ તેમજ જીરું નાંખો. જ્યારે જીરું થોડુ ગરમ થઇ જાય ત્યાર બાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણાજીરું નાંખી બે સેકન્ડ જેટલો સમય ધીમા તાપે શેકો.

ત્યાર બાદ તેમાં દહીં તેમજ પાણી નાંખી મિક્સ કરો અને ફ્રાઇ કેળા, ગરમ મસાલ તેમજ મીઠું નાંખી તેને ધીમા તાપે 15-20 મિનીટ સુધી પકાવો. આમ તૈયાર છે તમારી કેળા-બેસનની સબજી. રોટી અથવા ભાત કોઇપણ સાથે સર્વ કરો.

divyesh

Recent Posts

કેસરી’ માટે ત્રણ મિનિટમાં જ કહી દીધી હતી હાં: પરિણી‌તિ

બોલિવૂડ અભિનેત્રી પરિણી‌તિ ચોપરાએ 'ઇશકજાદે'થી કરિયરની શરૂઆત કરી ત્યારે લોકોને હતું કે તે કાઠું કાઢશે, પરંતુ છ વર્ષમાં તેણે કરેલી…

2 weeks ago

રમજાનનાં આરંભ સાથે જ ફળોનાં ભાવમાં રૂ.૨૦થી ૨૫નો વધારો

અમદાવાદઃ મુસ્લિમ બિરાદરોનાં પવિત્ર રમજાન માસનો પ્રારંભ થતાંની સાથે જ ફ્રૂટમાં ૨૫ ટકા અને ખજૂરના ભાવોમાં ૨૦ ટકાનો ભાવ વધારો…

2 weeks ago

મોદીએ મહાજનને કહ્યું, ‘ભોજન લાવ્યાં છો? હું ગાડીમાં ખાઈ લઈશ’

ઈન્દોરઃ વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ રવિવારે ઈન્દોરમાં ચૂંટણી સભા કરી. આ દરમિયાન ઈન્દોર સીટના હાલનાં સાંસદ સુમિત્રા મહાજન (તાઈ) અને…

2 weeks ago

અમિત શાહનો રોડ શો મમતા સરકારે કર્યો રદ, હેલિકોપ્ટર ઉતારવાની પણ મંજૂરી ન અપાઇ

કોલકાતાઃ પશ્ચિમ બંગાળમાં મમતા સરકારે ભાજપ અધ્યક્ષ અમિત શાહને રેલી કરવાની પરવાનગી ન આપી. ભાજપ સૂત્રોનાં જણાવ્યાં મુજબ શાહનું હેલિકોપ્ટર…

2 weeks ago

પાલનપુર-અંબાજી હાઇવે ઉપર ટ્રિપલ અકસ્માત: ત્રણનાં મોત

અમદાવાદઃ પાલનપુર-અંબાજી રોડ પર આજે રતનપુર ગામ પાસે મેઇન હાઇવે પર આજે એક બાઇક અને બે કાર વચ્ચે ટ્રિપલ અકસ્માત…

2 weeks ago

અમદાવાદમાં પબજી રમવા પર હવે કોઈ જ પ્રકારનો પ્રતિબંધ નહીં

અમદાવાદઃ રાજકોટમાં પબજી ગેમ રમવા પર પ્રતિબંધ મુકાવાનો મામલો હાઇકોર્ટમાં પહોંચ્યો હતો. જેમાં પબજી ગેમ પર પ્રતિબંધ લાદતું જાહેરનામું પોલીસે…

2 weeks ago