ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ કેળા બેસનનું શાક…..

સામગ્રી: કાચા કેળા – 1 નંગ, ચણાનો લોટ – એક કપ, હીંગ-એક ચપટી, જીરું – એક ચમચી, હળદર પાઉડર – ½ ચમચી, લાલ મરચું – ½ ચમચી, ધાણાજીરું – 1 ચમચી, ગરમ મસાલો – ½ ચમચી, દહીં – એક કપ, પાણી – ½ કપ, મીઠું – સ્વાદઅનુસાર, તેલ – 1 મોટી ચમચી, લીલી કોથમરી – 1 ચમચી કાપેલી, લીલું મરચુ – બે નંગ કાપેલા, તેલ – ફ્રાઇ કરવા માટે.

વિધિ : કેળાના ગોળ ટુકડા કાપી નાંખવા અને એક મિનીટ સુધી પાણીમાં ગરમ કરવા. હવે એક બાઉલમાં ચણાના લોટ, મીઠું, હળદર અને પાણી નાંખીને ઘટ્ટ લોટ તૈયાર કરો. હવે કેળાને એ ઘટ્ટ ચણાના લોટમાં લપેટીને ગરમ તેલમાં ફ્રાઇ કરો.

હવે એક કડાઇમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હિંગ તેમજ જીરું નાંખો. જ્યારે જીરું થોડુ ગરમ થઇ જાય ત્યાર બાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણાજીરું નાંખી બે સેકન્ડ જેટલો સમય ધીમા તાપે શેકો.

ત્યાર બાદ તેમાં દહીં તેમજ પાણી નાંખી મિક્સ કરો અને ફ્રાઇ કેળા, ગરમ મસાલ તેમજ મીઠું નાંખી તેને ધીમા તાપે 15-20 મિનીટ સુધી પકાવો. આમ તૈયાર છે તમારી કેળા-બેસનની સબજી. રોટી અથવા ભાત કોઇપણ સાથે સર્વ કરો.

divyesh

Recent Posts

આંખોની રોશની વધારે છે ‘આઈ યોગ’

યોગ ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓના સમાધાનમાં કારગત સાબિત થયો છે. દૃષ્ટિ કમજોર હોવી કોમન સમસ્યા છે. આજકાલ નાનાં બાળકો પણ તમને…

21 hours ago

યુટ્યૂબરનું પાગલપણુંઃ ૩૦૦ ફૂટ ઊંચી ઈમારત પર એક હાથે લટકયો અને પછી….

સ્કોટલેન્ડના પીટરહેડ ટાઉનમાં રહેતો વીસ વર્ષનો એલ્વિસ બોડેનોવ્સ નામનો યુવાન યુટ્યૂબ ચેનલ ચલાવે છે અને એમાં ભાઈસાહેબ જાતજાતના અખતરા અને…

21 hours ago

મૃત્યુને મંગલમય બનાવવાનો ઉપાય બતાવતાં શ્રી શુકદેવજી મહારાજ કહ્યું કે….

મરણાસન્ન વ્યક્તિનાં ગમે તેવાં આચરણ રહ્યાં હોય,ગમે તેવા ભાવ રહ્યા હોય કે ગમે તેવું જીવન વિત્યું હોય,પરંતુ અંતકાળે તે ભગવાનને…

21 hours ago

રણબીર સ્પીચલેસ બનાવી દે છે: આલિયા

આલિયા અને રણબીર કપૂર પોતાના સંબંધોનો સ્વીકાર કરી ચૂક્યાં છે. એવા સમાચાર પણ આવ્યા હતા કે બંને વચ્ચે કોઇ બાબતે…

22 hours ago

મસ્જિદ હુમલોઃ PSLના રંગારંગ કાર્યક્રમ અંગે મની ઉવાચઃ ‘કબૂતર તો ઉડાડ્યાં’

(એજન્સી) કરાચી: એક તરફ ભારતે પુલવામા આતંકી હુમલામાં માર્યા ગયેલા પોતાના જવાનોને શ્રદ્ધાંજલિ આપવા માટે IPLની ઓપનિંગ સેરેમની રદી કરી…

22 hours ago

આજે GST કાઉન્સિલની બેઠક નવા નિયમોને મંજૂરી અપાશે

(એજન્સી)નવી દિલ્હીઃ જીએસટી કાઉન્સિલની આજે ૩૪મી બેઠક મળનાર છે. આ બેઠકમાં રિયલ એસ્ટેટ સેક્ટર માટે જીએસટીના ઘટાડવામાં આવેલા દરના અમલ…

22 hours ago