Categories: Recipes

ગુલાબની ખીર

સામગ્રી

4 કપ દૂધ

1 કપ ચોખા

1 ચમચી ઇલાયચી પાવડર

1 કપ ખાંડ

10 પીસ્તા

10 કિશમિશ

1 ચમચી ગુલાબજળ

1 ચમચી ગુલકંદ

10-12 ગુલાબની પાંખડીઓ

બનાવવાની રીતઃ દૂધને ઉંડા વાસણમાં મઘ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મૂકો. જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ખાંડ અને ચોખા મિક્સ કરો. ઉપરથી ઇલાયચી પાવડર નાંખીને 10 મિનિટ વધારે ચડાવો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. મિશ્રણને ત્યાં સુધી હલાવો જ્યાં સુધી ભાત ચડી ન જાય. હવે ખીરને ગેસ પરથી ઉતારી અને ઠંડી કરવા માટે ફ્રિજમાં મૂકો. સર્વ કરતા પહેલાં તેમાં ગુલાબ જળની પાંખડિયો, ગુલાબજળ અને ગુલકંદ મિક્સ કરો.

Navin Sharma

Recent Posts

Vibrant Gujarat: એક અનોખુ મોડલ, ઘર બેઠા મળશે 50 ટકા સસ્તા ફળ, 10 હજારને મળશે રોજગારી

અમદાવાદમાં રહેનારાઓ માટે આવ્યાં છે ખુશખબર. જો તમે ઓછી કિંમતમાં તાજા ફળ ખાવા ઇચ્છો છો તો તમારી આ ઇચ્છા જલ્દીથી…

5 hours ago

રખિયાલમાંથી બાળકીનું અપહરણઃ આરોપી ગણતરીની મિનિટોમાં પકડાયો

અમદાવાદ: શહેરના રખિયાલ વિસ્તારમાં ગઇ કાલે મોડી રાત્રે બે વર્ષની બાળકીનું અપહરણ કરીને એક પરપ્રાંતીય યુવક ફરાર થઇ જતાં સમગ્ર…

5 hours ago

રાહુલ ગાંધી 15મી ફેબ્રુઆરી આસપાસ ગુજરાત આવે તેવી શક્યતા

અમદાવાદ: કોંગ્રેસના રાષ્ટ્રીય અધ્યક્ષ રાહુલ ગાંધી આગામી તા.૧પ ફેબ્રુઆરીની આસપાસ ઉત્તર ગુજરાત અને સૌરાષ્ટ્રની મુલાકાતે આવે તેવી શકયતા છે. જો…

6 hours ago

આજે અંબાજીનો પ્રાગટ્ય મહોત્સવ: ઘેર ઘેર દીવા પ્રગટાવી વધામણાં

અમદાવાદ: આજે પોષી પૂનમ છે હિંદુ પંચાંગ અનુસાર બાર મહિનાની પૂનમમાં પોષ માસની પૂર્ણિમા વિશેષ મહત્ત્વની છે. સોમવારે કર્ક રાશિનો…

6 hours ago

ભારે ધસારાના પગલે ફ્લાવર શોની મુદત ચાર દિવસ લંબાવાય તેવી શક્યતા

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના સત્તાવાળાઓ દ્વારા સાબરમતી રિવરફ્રન્ટ ખાતે સાતમા ફ્લાવર શોનું ગત તા.૧૬ જાન્યુઆરીથી આયોજન કરાયું છે. આ વખતે પુખ્તો…

6 hours ago

પીએનબી કૌભાંડના આરોપી મેહુલ ચોકસીએ ભારતીય નાગરિકતા છોડી

નવી દિલ્હી: રૂ.૧૩,પ૦૦ કરોડના પીએનબી કૌભાંડમાં સરકાર માટે માઠા સમાચાર છે. આ કૌભાંડના મુખ્ય આરોપી મેહુલ ચોકસીએ ભારતીય નાગરિકતા છોડી…

6 hours ago