આ શ્રાવણ મહિનામાં તમે ઘરે બનાવો ટેસ્ટી ફરાળી મૌરૈયાનો પુલાવ

શ્રાવણ મહિનો શરૂ થઇ ગયેલ છે ત્યારે હવે લોકો આખો શ્રાવણ મહિનો ઉપવાસ કરતા હોય છે અથવા તો કેટલાંક ભક્તો માત્ર સોમવાર કરતા હોય છે. ત્યારે જરૂરી છે કે આ સમયમાં લોકો ફરાળી વાનગીઓ જ બનાવતા હોય છે. જેમાં તમે દર સોમવારે કઇ કઇ ફરાળી વાનગી બનાવવી તેની યાદી કદાચ તૈયાર કરી લીધી હશે. ત્યારે આજે અમે તમને બનાવતા શીખવીશું ફરાળી મોરૈયાનો પુલાવ. જાણો કઇ રીતે બનશે આ ફરાળી પુલાવ.

ફરાળી મોરૈયાનો પુલાવ બનાવવાની સામગ્રીઃ
2 મોટી ચમચી- મોરૈયો
એક બટાકું
મગફળી- એક કપ
લીલા મરચાં- બે
ઘી- એક નાની ચમચી
સિંધાલૂણ- સ્વાદ અનુસાર
પાણી- બે કપ
કોથમીર- સજાવટ માટે

મોરૈયાનો ફરાળી પુલાવ બનાવવાની સામગ્રીઃ
સૌ પ્રથમ તમે મોરૈયો તમે લો. તેને સાફ કરો અને બાદમાં તેને 5 મિનીટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ 5 મિનીટ પછી તેની અંદરથી પાણી નિકાળી લો. હવે ધીમા તાપે તમે ઘીને ગરમ કરો. આ ઘી ગરમ થઇ જતાં તેમાં જીરું સાંતડો. ત્યાર બાદ તેમાં મગફળી નાંખો અને તેને ફ્રાય કરો. હવે તેની અંદર લીલાં મરચાં અને બટાકા નાખીને બટાકાને ફ્રાય થવા દો.

હવે જ્યારે આ બટાકા ફ્રાય થઇ ગયા પછી તેની અંદર મોરૈયો નાંખો. ત્યાર બાદ તે મિશ્રણને ધીમે-ધીમે ચમચીથી હલાવો અને તેને 2 મિનીટ સુધી ફ્રાય કરો. ત્યાર પછી તેમાં મીઠું અને પાણી નાંખો. હવે જ્યારે પાણીમાં એક ઉકાળો આવે ત્યાર બાદ તે વાસણને ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે તેને 20 મિનીટ સુધી રાંધી નાખો.

આ દરમ્યાન તેમાં વચ્ચે-વચ્ચે સમયાંતરે આ મિશ્રણ હલાવતા રહો. છેલ્લે જ્યારે અંદર રહેલું બધું પાણી બળી જાય એટલે તેને 20 મિનીટ બાદ ગેસને બંધ કરી નાંખો. તો લો હવે આપનાં માટે તૈયાર છે આ મોરૈયાનો પુલાવ. હવે તેને એક ડીશમાં નીકાળીને કોથમીરથી તેને ગાર્નિશ કરો અને તેને ગરમા-ગરમ લોકો માટે સર્વ કરો.

Dhruv Brahmbhatt

Recent Posts

વડા પ્રધાન મોદી વારાણસીમાંઃ રૂ.ર૧૩૦ કરોડના પ્રોજેકટ્સનું લોકાર્પણ

(એજન્સી) વારાણસી: વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી આજે સવારે પોતાના સંસદીય મત ક્ષેત્ર વારાણસી પહોંચી ગયા હતા. સૌ પહેલાં તેમણે ડીઝલથી…

4 hours ago

ગુજરાત વિધાનસભામાં નાણાપ્રધાન નીતિન પટેલે લેખાનુદાન રજૂ કર્યું

(અમદાવાદ બ્યૂરો) અમદાવાદ: ગુજરાત વિધાનસભામાં આજે નાણાપ્રધાન નીતિન પટેલે લેખાનુદાન રજૂ કર્યું હતું. લોકસભાની ચૂંટણીને અનુલક્ષી ર૦૧૯-ર૦નું પૂર્ણ બજેટ રજૂ…

5 hours ago

બેફામ સ્પીડે દોડતાં વાહનો સામે ટ્રાફિક પોલીસ-સ્પીડગન લાચાર

(પ્રતિનિધિ દ્વારા) અમદાવાદ: શહેરના એસજી હાઈવે પર બેફામ સ્પીડે વાહનો દોડે છે. ઓવરસ્પીડ માટે રૂ.એક હજારનો ઈ-મેમો આપવાની ભલે શરૂઆત…

5 hours ago

ભાજપના પ્રદેશ ઉપાધ્યક્ષના બ્લોગને પાકિસ્તાની હેકર્સે નિશાન બનાવ્યો

(પ્રતિનિધિ દ્વારા) અમદાવાદ: પુલાવામા એટેક બાદ ભારત અને પાકિસ્તાન વચ્ચે હેકિંગ વોર શરૂ થઇ ગઈ છે. ભારતીય હેકર્સે પાકિસ્તાનની ર૦૦થી…

5 hours ago

પશ્ચિમ ઝોનમાં પાંચ વર્ષના રોડના 750 કરોડનાં કામનો હિસાબ જ અધ્ધરતાલ!

(પ્રતિનિધિ દ્વારા) અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના સત્તાવાળાઓ દ્વારા રોડનાં કામમાં ચાલતી ગેરરી‌િત સામે આંખ આડા કાન કરાય છે તે તો જાણે…

5 hours ago

પથ્થરબાજોને સેનાની આખરી ચેતવણીઃ આતંકીઓને મદદ કરશો તો માર્યા જશો

(એજન્સી) શ્રીનગર: જમ્મુ-કાશ્મીરના પુલવામામાં થયેલા આતંકી હુમલા અને ત્યાર બાદ થયેલ એન્કાઉન્ટરને લઇ સુરક્ષાદળો (આર્મી, સીઆરપીએફ અને સ્થાનિક પોલીસ)એ શ્રીનગર…

7 hours ago