Categories: Health & Fitness

હવે બજારમાં અાવી ગઈ છે મરી-મસાલાથી ભરપૂર ચોકલેટ

મુંબઈ: જો તમે મીઠી ચોકલેટ ખાઈને ધરાઈ ગયા હો તો મસાલેદાર ચોકલેટ વિશે એકવાર વિચારો. હવે માર્કેટમાં અાવી મસાલેદાર ચોકલેટ મળવાની શરૂઅાત થઈ ગઈ છે. તેમાં મરી પાઉડર, ઈલાયચી અને તજનો સ્વાદ હશે. ભારતીય મસાલા બોર્ડના અધ્યક્ષ ડો. એ.જયતિલકે જણાવ્યું કે અાજ કાલ લોકો જાતજાતના મસાલાવાળી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરે છે. જેમ કે મસાલાવાળી ચોકલેટ, મસાલાવાળી ચા અને કોસ્મેટિક્સમાં પણ હવે ભારતીય મસાલાનો ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે. ક્રીમ, શેમ્પૂ અને ફેસવોશ પણ મસાલાવાળાં મળી રહ્યાં છે.

મસાલા બોર્ડે અા માટે ‘ફ્લેવર’ નામની એક પહેલ કરી છે જેમાં ખાણી-પીણીના શોખીનો માટે મસાલેદાર ચોકલેટ અને સૌંદર્ય પ્રત્યે સજાગ રહેનાર લોકો માટે મસાલાવાળા કોસ્મેટિક્સની રેન્જ રજૂ કરાઈ છે. અા ચોકલેટને ઈલાયચી, મરચું, જીરા, તજ, લવિંગ અને જાયફળના છ સ્વાદમાં રજૂ કરાશે.

જયતિલકે જણાવ્યું કે મરચાંના સ્વાદવાળી ચોકલેટને લોકોએ ખૂબ જ પસંદ કરી છે. વિદેશમાં પણ અા ચોકલેટ રજૂ કરાઈ છે અને ત્યાં પણ લોકોને તે પસંદ પડી છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં તુલસી, હળદર અને કેસર ઘણા સમયથી વપરાય છે. હવે મસાલા ક્રીમ, લવિંગ, ઈલાયચી, કાળું મરચું, તજ, કોફીનાં લીલાં બી અને વેનિલાની સાથે સાબુ અને ફેસવોશ તૈયાર કરાયા છે. પ્રયોગ હજુ ચાલુ છે. હળદરની ડાઈવાળા કૂરતાંઓ અને ચાદરો તેમજ અન્ય કપડાંઓ માટે પણ પરીક્ષણ થઈ રહ્યું છે.

જયતિલકે કહ્યું કે એ જાણીને નવાઈ લાગશે કે અાપણી રોજિંદી ખાણી-પીણીમાં મસાલાનો ઉપયોગ કરીને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સતર્ક રહેનાર લોકોની સંખ્યા વધી રહી છે અને હવે અા લોકો તેને પોતાની જીવનશૈલીનો ભાગ પણ બનાવી રહ્યા છે. વિશ્વ મસાલા વેપારમાં ભારતે પગ પેસારો કરી લીધો છે. ૨૦૧૬-૧૭માં મસાલાની નિકાસ ત્રણ અબજ ડોલર સુધી પહોંચી જશે.

જયતિલકનું કહેવું છે કે છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં મસાલા ઉત્પાદનોની માગ વધી છે. મસાલાવાળા તેલ, ઓલિયો રેજિન, મસાલા ચા, મસાલા ચોકલેટ, મસાલાવાળા કોસ્મેટિક્સ જેવા મસાલા ક્રીમ, મસાલા શેમ્પૂ અને મસાલા ફેસવોશ ભારતીય લોકોમાં ઝડપથી લોકપ્રિય થઈ રહ્યા છે. મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓની માગ વધવા પાછળનું કારણ ધરાવતા તેઓ કહે છે કે ખાદ્ય સામગ્રીમાં સ્વાદ માટે અને ફળો તેમજ શાકભાજીની તુલનામાં તેમાં બીમારીઓ સામે લડનાર તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટના ગુણ વધુ છે.

divyesh

Recent Posts

આજ કલ તેરે મેરે પ્યાર કે ચર્ચે હર જબાન પર

વાત ભલે શહેરમાં તેમના લંચની હોય કે સોશિયલ મીડિયા પર તેમની પોસ્ટની. આપણા બોલિવૂડ સ્ટાર્સ ક્યારેય ખૂલીને વાત કરતા નથી.…

6 hours ago

નવા બાપુનગરમાં ગેરકાયદે ચાલતા ડબ્બા ટ્રેડિંગનો પર્દાફાશઃ ત્રણ ઝડપાયા

અમદાવાદ: શહેરના નવા બાપુનગર વિસ્તારમાં આવેલા એક ફ્લેટમાં ગેરકાયદે ચાલી રહેલ ડબ્બા ટ્રે‌િડંગનો પર્દાફાશ ક્રાઇમ બ્રાંચે કરતાં ત્રણ લોકોની ધરપકડ…

7 hours ago

ધો.12ની પરીક્ષાનાં ફોર્મ ભરવાની છેલ્લી તારીખ, 21મીથી લેટ ફી ભરવી પડશે

અમદાવાદ: આગામી માર્ચ મહિનામાં લેવાનારી ધો.૧ર કોમર્સ, સાયન્સ અને સામાન્ય પ્રવાહની પરીક્ષા માટે હાલ વિદ્યાર્થીઓનાં આવેદનપત્રો ભરવાની કામગીરી ચાલી રહી…

7 hours ago

સાબરમતીના કિનારે બુદ્ધની 80 ફૂટની પ્રતિમાનું નિર્માણ કરશે

ગાંધીનગર:  દેશના સૌથી સ્ટેચ્યૂ ઓફ યુનિટીના રાજ્યમાં નિર્માણ થયા બાદ હવે અમદાવાદ શહેરની નજીક સાબરમતી નદીના કિનારે વિરાટ ૮૦ ફૂટની…

7 hours ago

ગાંધીનગર જતાં હવે હેલ્મેટ પહેરજો આજથી ઈ-મેમો આપવાનું શરૂ

અમદાવાદ: અમદાવાદથી ગાંધીનગર જતા હજારો નાગરિકોએ હવે આજથી ટ્રાફિકના નિયમોનું ચુસ્ત પાલન કરવું પડશે. ગાંધીનગરની હદમાં પ્રવેશતાં જ વાહનચાલક સીસીટીવી…

7 hours ago

મ્યુનિ. કોર્પોરેશનના લાભાર્થીના ઘૂંટણ- થાપાના રિપ્લેશમેન્ટની સહાયમાં ઘટાડો

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન સંચાલિત હોસ્પિટલોમાં તંત્રના અધિકારીઓ, કર્મચારીઓ, પેન્શનરો, કોર્પોરેટરો અને તેમના આશ્રિતોની સારવાર દરમ્યાન અપાતી ઘૂંટણ અને થાપાની ઇમ્પ્લાન્ટ…

7 hours ago