Categories: Recipes

પાપડની કઢી

સામગ્રીઃ

8 પાપડ

½ કપ દહીં

½ ચમચી હળદર

½ ચમચી લાલ મરચું

½ ગરમ મસાલો

½ ચમચી ધાણાજીરૂ

½ ચમચી મેથીના દાણા

4 લીલા મરચાં લાંબા કટ કરેલા

1 ચમચી લીલા ધાણા કટ કરેલા

1 ચમચી તેલ

મીંઠુ સ્વાદ અનુસાર

બનાવવાની રીતઃ કઢી બનાવવા માટે પહેલાં પાપડના 5-6 ટૂંકડા કરો અને બે મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાડો. હવે અન્ય એક બાઉલમાં દહીં, મીંઠુ, હળદર અને ધાણા પાવડર એડ કરી બરોબર મિક્સ કરો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મેથીના દાણા એડ કરી તળો. જ્યારે મેથીના દાણા ચડવા લાગે ત્યારે તેમાં લીલા મરચાં અને લાલ મરચા પાવડર એડ કરો. હવે ફેટેલું દહીં એક કપ પાણી એડ કરીને બરોબર મિક્સ કરો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં પાપડ અમે ગરમ માસાલો એડ કરી 1-2 મિનિટ તેને ચઢાવો. તૈયાર પાપડ કઢીને લીલા ધાણાથી સજાવી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.

.

Navin Sharma

Recent Posts

એશિયા કપઃ પાકિસ્તાન સામે ભારતનો ભવ્ય વિજય, 8 વિકેટે આપ્યો પરાજય

દુબઇઃ એશિયા કપમાં આજે ટીમ ઇન્ડીયા અને પાકિસ્તાન વચ્ચે પાંચમી એવી ભવ્ય મેચનો દુબઇમાં મુકાબલો થયો. જેમાં પાકિસ્તાનની ટીમે 43…

1 hour ago

જિજ્ઞેશ મેવાણીનો બેવડો ચહેરો, કહ્યું,”ધારાસભ્યોની સાથે મારો પણ પગાર વધ્યો, સારી વાત છે”

અમદાવાદઃ ધારાસભ્યોનાં પગાર વધારા મામલે કોંગ્રેસનાં ધારાસભ્ય જીજ્ઞેશ મેવાણીએ વિશેષ પ્રતિક્રિયા આપી છે. જીજ્ઞેશ મેવાણીએ સોશિયલ મીડિયા પર પોસ્ટ કરીને…

2 hours ago

વિધાનસભા ગૃહમાં હોબાળો, નીતિન પટેલે કહ્યું,”કોંગ્રેસની અવિશ્વાસની દરખાસ્ત નિયમ વિરૂદ્ધ”

ગાંધીનગરઃ વિધાનસભા ગૃહમાં કોંગ્રેસનાં સભ્યોએ આજે ફરી વાર હોબાળો કર્યો હતો. ભાજપ વિરોધી સૂત્રોચ્ચાર કરીને હોબાળો કર્યો હતો. કોંગ્રેસનાં ધારાસભ્યો…

3 hours ago

સુરતઃ 3 વર્ષની માસૂમ બાળકીનું બિસ્કિટ અપાવવા બહાને કરાયું અપહરણ

સુરતઃ આપણી નજર સમક્ષ અવારનવાર નાની બાળકીઓ પર દુષ્કર્મ અને અપહરણ થયા હોવાનાં કિસ્સાઓ સામે આવતા હોય છે. ત્યારે આવો…

4 hours ago

નવાઝ પુત્રી-જમાઇ સહિત થશે જેલમુક્ત, ઇસ્લામાબાદ HCનો સજા પર પ્રતિબંધ

ઇસ્લામાબાદ હાઇકોર્ટે પાકિસ્તાનનાં પૂર્વ પ્રધાનમંત્રી નવાઝ શરીફની સજા પર પ્રતિબંધ લગાવી દીધો છે.નવાઝની દીકરી મરિયમ નવાઝ અને જમાઇ મોહમ્મદ સફદરની…

5 hours ago

રાજકોટઃ વાસફોડ સમાજે ઉચ્ચારી આત્મવિલોપનની ચીમકી, તંત્ર એલર્ટ

રાજકોટઃ શહેરમાં સરકાર દ્વારા ફાળવવામાં આવેલા પ્લોટની અધિકારીઓ દ્વારા માપણી ન કરવામાં આવતા વાસફોડ સમાજે આત્મવિલોપનની ચીમકી ઉચ્ચારી હતી. જો…

6 hours ago