Categories: Recipes

પાપડની કઢી

સામગ્રીઃ

8 પાપડ

½ કપ દહીં

½ ચમચી હળદર

½ ચમચી લાલ મરચું

½ ગરમ મસાલો

½ ચમચી ધાણાજીરૂ

½ ચમચી મેથીના દાણા

4 લીલા મરચાં લાંબા કટ કરેલા

1 ચમચી લીલા ધાણા કટ કરેલા

1 ચમચી તેલ

મીંઠુ સ્વાદ અનુસાર

બનાવવાની રીતઃ કઢી બનાવવા માટે પહેલાં પાપડના 5-6 ટૂંકડા કરો અને બે મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાડો. હવે અન્ય એક બાઉલમાં દહીં, મીંઠુ, હળદર અને ધાણા પાવડર એડ કરી બરોબર મિક્સ કરો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મેથીના દાણા એડ કરી તળો. જ્યારે મેથીના દાણા ચડવા લાગે ત્યારે તેમાં લીલા મરચાં અને લાલ મરચા પાવડર એડ કરો. હવે ફેટેલું દહીં એક કપ પાણી એડ કરીને બરોબર મિક્સ કરો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં પાપડ અમે ગરમ માસાલો એડ કરી 1-2 મિનિટ તેને ચઢાવો. તૈયાર પાપડ કઢીને લીલા ધાણાથી સજાવી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.

.

Navin Sharma

Recent Posts

સાપ્તાહિક રાશિ ભવિષ્ય: જાણો કઇ રાશિને થશે ધનનો લાભ, કોની થશે કારકિર્દીક્ષેત્રે પ્રગતિ

મેષઃ સમારોહ, પારિવારિક મેળાવડાઓમાં ભાગ લઇ શકશો. તમારાં સ૫નાં અને આશાઓ વાસ્તવિકતામાં ફેરવાતાં જણાશે. પારિવારિક સંબંધો મજબૂત અને સુરક્ષિત રહેશે, તમારી…

2 hours ago

…તો મારી પાસે ટોપ બેનરની ફિલ્મો ન હોતઃ સોનમ કપૂર

સોનમ કપૂરે બોલિવૂડમાં ૧૦ વર્ષ પૂરાં કરી લીધાં છે તેમ છતાં પણ તે ટોપ ફાઇવ અભિનેત્રીઓમાં ક્યારેય સામેલ થઇ શકી…

2 hours ago

રૂ.11 લાખની ઉઘરાણી કરતાં વેવાઈ પક્ષના સંબંધીની બે ભાઈએ હત્યા કરી

અમદાવાદ; શહેરમાં નવા વર્ષથી હત્યાનો સિલસિલો શરૂ થઇ ગયો છે. દર એકાદ-બે દિવસે અલગ અલગ કારણોસર હત્યાના બનાવ બની રહ્યા…

3 hours ago

નર્મદાનાં પાણીમાં પેસ્ટિસાઈડ્સનું પ્રમાણ ચકાસવા મશીન મુકાશે

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના સત્તાવાળાઓ દ્વારા શહેરીજનોને ખુલ્લી નર્મદા કેનાલમાંથી પીવાનું પાણી પૂરું પડાતું હોઇ આ પાણીમાં ભળતાં પેસ્ટિસાઇડ્સ(જંતુનાશક દવાઓ)ના પૃથક્કરણ…

3 hours ago

એક તરફી પ્રેમમાં પાગલ યુવાને સિવિલનાં મહિલા ડોક્ટરની ઊંઘ હરામ કરી

અમદાવાદ: સિવિલ હોસ્પિટલના રે‌િડયોલોજી વિભાગમાં ફરજ બજાવતી એક રે‌િસડન્ટ ડોક્ટર યુવતીએ શાહીબાગમાં રહેતા એક યુવક વિરુદ્ધમાં અશ્લીલ ચેનચાળા કરવા અંગેની…

3 hours ago

ઓસ્ટ્રેલિયા પ્રવાસઃ કરો ‘નવા યુગ’ની શરૂઆત

નવી દિલ્હીઃ ભારતીય ક્રિકેટ ટીમ ઓસ્ટ્રેલિયા પહોંચી ચૂકી છે અને તા. ૨૧ ને બુધવારથી શરૂ થઈ રહેલી ત્રણ મેચની ટી-૨૦…

3 hours ago