અલ્ઝાઇમર રોકવામાં બીટ બનશે મદદરૂપઃ સંશોધન

ન્યૂયોર્કઃ બીટમાંથી મેળવવામાં આવતું એક તત્વ તમારે અલ્ઝાઇમર રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તત્વને કારણે જ બીટનો રંગ લાલ હોય છે. આનાં દ્વારા અલ્ઝાઇમર બીમારીની દવા પણ વિકસિત કરી શકાશે.

શોધનાં સંશોધનકર્તાઓથી માલૂમ થશે કે બીટનાં રસમાં બીટાનિન તત્વ મેળવવામાં આવે છે. જે મગજમાં મિસફોલ્ડેડ પ્રોટીનનાં સંચયને ધીમું કરી શકે છે. મિસફોલ્ડેડ પ્રોટીનનો સંચય અલ્ઝાઇમર બીમારીથી જોડાયેલ હોય છે.

સાઉથ ફ્લોરિડામ વિશ્વવિદ્યાલયનાં લી-જૂન મિંગે જણાવ્યું કે,”અમારા આંકડાઓથી માલૂમ થાય છે કે બિટાનિન મગજમાં કેટલીક રાસાયણિક ક્રિયાઓને માટે એક અવરોધકનું કામ કરે છે. જે અલ્ઝાઇમર બીમારી થવામાં શામેલ થાય છે.

બીટા-એમાલોએડ એક ચિપચિપા પ્રોટીનનો ટુકડો અથવા તો પેપ્ટાઇડ થાય છે કે જે મગજમાં જમા થાય છે. આ મગજની કોશિકાઓનાં સંચારમાં પણ બાધા ઉભી કરે છે. આ મગજની કોશિકાઓને ન્યૂરાન્સ કહીએ છીએ.

સૌથી વધુ નુકસાન ત્યારે થાય છે કે જ્યારે બીટા-એમાલોએડ ખુદને ધાતુઓ જેવાં લોખંડ અથવા તો તાંબા સાથે જોડી દે છે. આ ધાતુઓથી બીટા-એમાલોએડ પેપ્ટાઇડ એક સમૂહમાં બની જાય છે. જેનાંથી સૂજન અને ઓક્સીકરણ વધી શકે છે.

You might also like