Categories: Food Lifestyle

આ રીતે ઘરે બનાવો ટેસ્ટી અને મોમાં પાણી લાવી દે તેવી “રાજ કચોરી”

રાજ કચોરી બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ
મેંદોઃ 1 કપ
અજમોઃ 1 ટી સ્પૂન
ઓગાળેલું ઘીઃ 2 ટી સ્પૂન
બાફેલું બટાકું: 1
ફેંટેલું દહીં: 1/2 કપ
આમલીની મીઠી ચટણીઃ 1/4 કપ
લીલી ચટણીઃ 1/4 કપ
મીઠું: સ્વાદ અનુસાર
દળેલું લાલ મરચું
જીરાનો પાવડર
તેલ (તળવા માટે)
સર્વ કરવા માટેઃ દાડમ અને સેવ

રાજ કચોરી બનાવવા માટેની રીતઃ
સૌ પ્રથમ તમે મેંદો લો. તેમાં મીઠું, અજમો અને ઘી નાંખીને તેને પાણીની મદદથી કઠણ લોટ બાંધી દો. હવે તેનાં ગુલ્લા બનાવીને તેને વણી નાખો અને ગરમ તેલમાં તેને તળી નાખો. ત્યાર બાદ બટાકા છોલીને તેને મેશ કરો.

હવે એક પ્લેટ લો. તેમાં તળેલી રાજ કચોરી મૂકો. હવે તેને વચ્ચેથી તોડી નાખો. ત્યાર બાદ તેની અંદર દહીં, બટાકા, ચટણી, મીઠું-મરચું અને જીરૂ નાખો. હવે તૈયાર છે તમારી આ રાજ કચોરી. તેને એક ડીશમાં સર્વ કરવા માટે તેની ઉપર દાડમનાં દાણા અને સેવ ભભરાવીને સરસ રીતે તેને સર્વ કરો.

Dhruv Brahmbhatt

Recent Posts

સોલા સિવિલમાં પ્રાઇવેટ એમ્બ્યુલન્સ ઊભી રાખવી હોય તો હપ્તો આપવો પડશે..!

અમદાવાદ: શહેરના એસ.જી.હાઇવે પર આવેલ સોલા સિ‌વિલ હોસ્પિટલમાં પ્રાઇવેટ એમ્બ્યુલન્સ મુકવી હોય તો હપ્તો આપવો તેમ કહીને ધમકી આપતા બે…

2 days ago

વેપારીઓને ગુમાસ્તાધારાનું સર્ટિફિકેટ હવે મળશે ઓનલાઇન

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનની હદ વિસ્તારમાં આવેલી સંસ્થાઓ જેવી કે વેપારી પેઢીઓ, દુકાનો સહિતના વ્યવસાયદારો માટે સારા સમાચાર છે. તંત્રના ગુમાસ્તાધારા…

2 days ago

કરોડોના કૌભાંડમાં દીપક ઝા ચીટર વિનય શાહનો ગુરુ?

અમદાવાદ: વર્લ્ડ કલેવરેક્સ સોલ્યુશન કંપની તથા આર્ચર કેર ડીજી એલએલપી કંપનીના માલીક વિનય શાહ અને તેની પત્ની ભાર્ગવી શાહ આચરેલા…

2 days ago

મ્યુનિ. સ્કૂલબોર્ડની બલિહારીઃ સિનિયર કલાર્ક સહિતની 60 ટકા જગ્યા ખાલી

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન સંચાલિત શાળાઓમાં છેલ્લાં ચાર વર્ષમાં ૪૬ હજાર વિદ્યાર્થી ઘટ્યા છે, તેમ છતાં શાસકો શૈક્ષણિક પ્રવૃત્તિ પાછળ ધ્યાન…

2 days ago

નોઈડામાં સ્કૂલ બસ ડિવાઈડર સાથે ટકરાતાં 16 બાળકો ઘાયલ

નવી દિલ્હી: દિલ્હીના સીમાડે આવેલ નોઈડામાં રજનીગંધા અંડર પાસ પાસે આજે સવારે શાળાના બાળકોને લઈને જતી એક બસ ડિવાઈડર સાથે…

2 days ago

કોલેજિયન વિદ્યાર્થીનું તેની જ કારમાં અપહરણ કરી લૂંટી લીધો

અમદાવાદ: શહેરમાં ચોરી, લૂંટ, અપહરણ જેવી ઘટનાઓ અટકવાનું નામ જ નથી લઇ રહી ત્યારે મોડી રાતે એક વિદ્યાર્થીનું એસ.જી.હાઇવે પર…

2 days ago