Categories: Recipes

હવે સ્વીટ વાનગીમાં બનાવો “જામફળની ખીર”

જો તમને શિયાળામાં ફળ તરીકે જામફળ વધારે પસંદ હોય તો તમે જામફળ તો અવાર-નવાર શિયાળામાં ખાતા હશો ને એ સિવાય તમે જામફળનું શાક પણ ખાતા હશો પણ શું તમે ક્યારેય જામફળની ખીર ખાધી છે.

તો હવે આજે અમે તમને બનાવતા શીખવીશું જામફળની ખીર. ને આ ખીરને જામફળ, દૂધ, ખાંડ અને લીલી ઇલાયચીથી ભરપૂર
સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર કરો. આ સ્વીટ ડિશને તમે તમારા મિત્રો અને પરિવારનાં લોકો માટે પણ કોઇક સારા પ્રસંગે બનાવી શકો છો.

કુલ સમયઃ
50 મિનીટ

તૈયાર કરવા માટેનો સમયઃ
20 મિનીટ

કેલરીઃ
384

જામફળની ખીર બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ (5 લોકો માટે)
બે કપ દૂધ
બે જામફળ
ડ્રાયફ્રુટ્સ
2 કપ ખાંડ
અડધી ચમચી લીલી ઇલાયચી (છીણેલ)
2 ઝીણી કેસર

જામફળની ખીર બનાવવા માટેની રીતઃ
સૌ પ્રથમ તમે એક પેન લો. આ પેન તમે એવી રીતે પાણી નાખો કે જેમાં જામફળ સંપૂર્ણ રીતે ડૂબી જાય. આ જામફળ જ્યાં સુધી
બરાબર સોફ્ટ એટલે કે નરમ થઇ જાય ત્યાં સુધી તેને બરાબર ઉકાળો. ઉકાળ્યા બાદ આને બ્લેન્ડરમાં નાખીને તેની પેસ્ટ બનાવી લો.

પછી આ પેસ્ટને ચાળણીથી નીકાળી બરાબર ઝીણી કરી લો જેથી બીજ નીકળી જાય. હવે તેને પેન પર મીડિયમ તાપે બરાબર ચઢાવો,
જેમાં ખાંડ અને દૂધ નાંખો. હવે તાપને ધીમો કરી દો અને વચ્ચે-વચ્ચે તેને હલાવતા રહો.

હવે ખાંડ પીગળી જાય તો તેમાં ઇલાયચી પાવડર નાખી દો. પછી ડ્રાયફ્રુટ્સ અને કેસરથી તેને ગાર્નિશ કરો. હવે તમે આપની ઇચ્છા
અનુસાર તેને ગરમ કે ઠંડું કરીને સર્વ કરી લો.

Dhruv Brahmbhatt

Recent Posts

રાજ્યમાં નાસતા-ફરતા આરોપીઓને ઝડપવા ઝુંબેશ હાથ ધરાશે, CMએ ગૃહવિભાને આપ્યાં આદેશ

અમદાવાદઃ રાજ્યમાં નાસતા-ફરતા આરોપીઓને ઝડપવા માટે એક ઝૂંબેશ હાથ ધરવામાં આવશે. 21 હજાર જેટલાં આરોપીઓને પકડવા માટે ગૃહવિભાગે કવાયત હાથ…

3 hours ago

PNBને ડિંગો બતાવનાર નીરવ મોદી વિદેશી બેંકોને કરોડો ચૂકવવા તૈયાર

નવી દિલ્હીઃ પંજાબ નેશનલ બેન્ક કૌભાંડનાં મુખ્ય આરોપી નીરવ મોદીની હજુ શોધખોળ જારી છે. નીરવ મોદી ભારતીય બેન્કોના કરોડો રૂપિયા…

4 hours ago

ગુજરાત સરકારનો મહત્વનો નિર્ણય, પ્રાથમિક શાળાઓમાં કન્યાઓને અપાશે માસિક ધર્મનું શિક્ષણ

ગાંધીનગરઃ રાજ્ય સરકાર દ્વારા એક મહત્વનો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે. હવેથી પ્રાથમિક સ્કૂલોમાં માસિક ધર્મ અંગેનું માર્ગદર્શન આપવામાં આવશે. પ્રાથમિક…

4 hours ago

DeepVeer Wedding: દીપિકા-રણવીર કોંકણી રીતિ રિવાજથી બંધાયા લગ્નનાં બંધનમાં

બોલીવૂડની સૌથી સુંદર જોડીઓમાંની એક જોડી એટલે દીપિકા પાદુકોણ અને રણવીર સિંહ. જેઓ હવે પતિ-પત્ની બની ચૂક્યાં છે. ઘણાં લાંબા…

5 hours ago

ઇસરોને અંતરિક્ષમાં મળશે મોટી સફળતા, લોન્ચ કર્યો સંચાર ઉપગ્રહ “GSAT-29”

અંતરિક્ષમાં સતત પોતાની ધાક જમાવી રહેલ ભારતે આજે ફરી વાર એક મોટી સફળતાનો નવો કીર્તિમાન રચ્યો છે. ઇસરોએ બુધવારનાં રોજ…

5 hours ago

RBI લિક્વિડિટી વધારવા ફાળવશે રૂ.૧૫ હજાર કરોડ

મુંબઇઃ રિઝર્વ બેન્ક ઓફ ઇન્ડિયાએ દેશની ઇકોનોમીમાં લિક્વિડિટી વધારવાની સરકારની માગણી સ્વીકારી લીધી છે. આરબીઆઇએ સરકારી સિક્યોરિટીઝની ખરીદી દ્વારા ઇકોનોમિક…

6 hours ago