Categories: Recipes

હવે સ્વીટ વાનગીમાં બનાવો “જામફળની ખીર”

જો તમને શિયાળામાં ફળ તરીકે જામફળ વધારે પસંદ હોય તો તમે જામફળ તો અવાર-નવાર શિયાળામાં ખાતા હશો ને એ સિવાય તમે જામફળનું શાક પણ ખાતા હશો પણ શું તમે ક્યારેય જામફળની ખીર ખાધી છે.

તો હવે આજે અમે તમને બનાવતા શીખવીશું જામફળની ખીર. ને આ ખીરને જામફળ, દૂધ, ખાંડ અને લીલી ઇલાયચીથી ભરપૂર
સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર કરો. આ સ્વીટ ડિશને તમે તમારા મિત્રો અને પરિવારનાં લોકો માટે પણ કોઇક સારા પ્રસંગે બનાવી શકો છો.

કુલ સમયઃ
50 મિનીટ

તૈયાર કરવા માટેનો સમયઃ
20 મિનીટ

કેલરીઃ
384

જામફળની ખીર બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ (5 લોકો માટે)
બે કપ દૂધ
બે જામફળ
ડ્રાયફ્રુટ્સ
2 કપ ખાંડ
અડધી ચમચી લીલી ઇલાયચી (છીણેલ)
2 ઝીણી કેસર

જામફળની ખીર બનાવવા માટેની રીતઃ
સૌ પ્રથમ તમે એક પેન લો. આ પેન તમે એવી રીતે પાણી નાખો કે જેમાં જામફળ સંપૂર્ણ રીતે ડૂબી જાય. આ જામફળ જ્યાં સુધી
બરાબર સોફ્ટ એટલે કે નરમ થઇ જાય ત્યાં સુધી તેને બરાબર ઉકાળો. ઉકાળ્યા બાદ આને બ્લેન્ડરમાં નાખીને તેની પેસ્ટ બનાવી લો.

પછી આ પેસ્ટને ચાળણીથી નીકાળી બરાબર ઝીણી કરી લો જેથી બીજ નીકળી જાય. હવે તેને પેન પર મીડિયમ તાપે બરાબર ચઢાવો,
જેમાં ખાંડ અને દૂધ નાંખો. હવે તાપને ધીમો કરી દો અને વચ્ચે-વચ્ચે તેને હલાવતા રહો.

હવે ખાંડ પીગળી જાય તો તેમાં ઇલાયચી પાવડર નાખી દો. પછી ડ્રાયફ્રુટ્સ અને કેસરથી તેને ગાર્નિશ કરો. હવે તમે આપની ઇચ્છા
અનુસાર તેને ગરમ કે ઠંડું કરીને સર્વ કરી લો.

Dhruv Brahmbhatt

Recent Posts

Girlsને ઇમ્પ્રેસ કરવા ચાહો તો Chatting પર અપનાવો આ ટ્રિક્સ

[gallery type="slideshow" size="large" bgs_gallery_type="slider" ids="222488,222489,222490"] દરેક વ્યક્તિને જીવનમાં એક જીવનસાથીની અવશ્યપણે જરૂરિયાત હોય છે. દરેક લોકો પોતાનું એક ઘર વસાવવા…

1 min ago

શેર બજારમાં કડાકો: સેન્સેક્સમાં 1500 પોઇન્ટના ઘટાડા બાદ જોવા મળી રીકવરી

શુક્રવારે સપ્તાહના અંતિમ કારોબારના દિવસે શેર બજારમાં નોટબંધી બાદનો અત્યાર સુધીનો સૌથી મોટો કડાકો જોવા મળ્યો છે. સેન્સેક્સ 1500 પોઇન્ટથી…

9 mins ago

‘કેસ લડવામાં ખૂબ ખર્ચ થયો, પત્નીને 2.29 કરોડનું ભથ્થું નહીં આપી શકું’

લંડન: બ્રિટનમાં એક અબજપતિ વેપારીએ પૂર્વ પત્નીને છૂટાછેડા આપ્યા બાદ ર,૪૦,૦૦૦ પાઉન્ડ (રૂ.ર કરોડ ર૯ લાખ) ભરણપોષણ પેટે આપવામાં અસમર્થતા…

31 mins ago

મે‌રીલેન્ડના મેડિકલ સેન્ટરમાં ફાયરિંગ: ત્રણનાં મોત, મહિલા હુમલાખોરે ખુદને ગોળી મારી

વોશિંગ્ટન: અમેરિકાના મેરીલેન્ડના એક મેડિકલ સેન્ટર અને દવા વિતરણ કેન્દ્રમાં અંધાધૂંધ ગોળીબારની ચોંકાવનારી ઘટના બની છે. આ હુમલામાં ત્રણ વ્યક્તિનાં…

45 mins ago

પેટ્રોલ બાદ હવે CNG-PNGના ભાવમાં થશે ભડકો

નવી દિલ્હી: ગગડતા રૂપિયાની અસર હવે પેટ્રોલ અને ડીઝલના ભાવમાં ભડકો કરી રહી છે. દેશભરમાં પેટ્રોલ અને ડીઝલના ભાવમાં ઐતિહાસિક…

59 mins ago

ભારત ઈરાનને ઓઈલનું પેમેન્ટ રૂપિયામાં કરશે

નવી દિલ્હી: ભારતે ઇરાન સાથે ટ્રેડ બંધ કરવાની અમેરિકાની ધમકીનો ઉકેલ શોધી કાઢ્યો છે. ભારત હવે નવેમ્બરથી પોતાના ક્રૂડ ઓઇલના…

1 hour ago