આ શ્રાવણ મહિનામાં તમે ઘરે બનાવો ટેસ્ટી ફરાળી મૌરૈયાનો પુલાવ

શ્રાવણ મહિનો શરૂ થઇ ગયેલ છે ત્યારે હવે લોકો આખો શ્રાવણ મહિનો ઉપવાસ કરતા હોય છે અથવા તો કેટલાંક ભક્તો માત્ર સોમવાર કરતા હોય છે. ત્યારે જરૂરી છે કે આ સમયમાં લોકો ફરાળી વાનગીઓ જ બનાવતા હોય છે. જેમાં તમે દર સોમવારે કઇ કઇ ફરાળી વાનગી બનાવવી તેની યાદી કદાચ તૈયાર કરી લીધી હશે. ત્યારે આજે અમે તમને બનાવતા શીખવીશું ફરાળી મોરૈયાનો પુલાવ. જાણો કઇ રીતે બનશે આ ફરાળી પુલાવ.

ફરાળી મોરૈયાનો પુલાવ બનાવવાની સામગ્રીઃ
2 મોટી ચમચી- મોરૈયો
એક બટાકું
મગફળી- એક કપ
લીલા મરચાં- બે
ઘી- એક નાની ચમચી
સિંધાલૂણ- સ્વાદ અનુસાર
પાણી- બે કપ
કોથમીર- સજાવટ માટે

મોરૈયાનો ફરાળી પુલાવ બનાવવાની સામગ્રીઃ
સૌ પ્રથમ તમે મોરૈયો તમે લો. તેને સાફ કરો અને બાદમાં તેને 5 મિનીટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ 5 મિનીટ પછી તેની અંદરથી પાણી નિકાળી લો. હવે ધીમા તાપે તમે ઘીને ગરમ કરો. આ ઘી ગરમ થઇ જતાં તેમાં જીરું સાંતડો. ત્યાર બાદ તેમાં મગફળી નાંખો અને તેને ફ્રાય કરો. હવે તેની અંદર લીલાં મરચાં અને બટાકા નાખીને બટાકાને ફ્રાય થવા દો.

હવે જ્યારે આ બટાકા ફ્રાય થઇ ગયા પછી તેની અંદર મોરૈયો નાંખો. ત્યાર બાદ તે મિશ્રણને ધીમે-ધીમે ચમચીથી હલાવો અને તેને 2 મિનીટ સુધી ફ્રાય કરો. ત્યાર પછી તેમાં મીઠું અને પાણી નાંખો. હવે જ્યારે પાણીમાં એક ઉકાળો આવે ત્યાર બાદ તે વાસણને ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે તેને 20 મિનીટ સુધી રાંધી નાખો.

આ દરમ્યાન તેમાં વચ્ચે-વચ્ચે સમયાંતરે આ મિશ્રણ હલાવતા રહો. છેલ્લે જ્યારે અંદર રહેલું બધું પાણી બળી જાય એટલે તેને 20 મિનીટ બાદ ગેસને બંધ કરી નાંખો. તો લો હવે આપનાં માટે તૈયાર છે આ મોરૈયાનો પુલાવ. હવે તેને એક ડીશમાં નીકાળીને કોથમીરથી તેને ગાર્નિશ કરો અને તેને ગરમા-ગરમ લોકો માટે સર્વ કરો.

Dhruv Brahmbhatt

Recent Posts

સોલા સિવિલમાં પ્રાઇવેટ એમ્બ્યુલન્સ ઊભી રાખવી હોય તો હપ્તો આપવો પડશે..!

અમદાવાદ: શહેરના એસ.જી.હાઇવે પર આવેલ સોલા સિ‌વિલ હોસ્પિટલમાં પ્રાઇવેટ એમ્બ્યુલન્સ મુકવી હોય તો હપ્તો આપવો તેમ કહીને ધમકી આપતા બે…

21 hours ago

વેપારીઓને ગુમાસ્તાધારાનું સર્ટિફિકેટ હવે મળશે ઓનલાઇન

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનની હદ વિસ્તારમાં આવેલી સંસ્થાઓ જેવી કે વેપારી પેઢીઓ, દુકાનો સહિતના વ્યવસાયદારો માટે સારા સમાચાર છે. તંત્રના ગુમાસ્તાધારા…

21 hours ago

કરોડોના કૌભાંડમાં દીપક ઝા ચીટર વિનય શાહનો ગુરુ?

અમદાવાદ: વર્લ્ડ કલેવરેક્સ સોલ્યુશન કંપની તથા આર્ચર કેર ડીજી એલએલપી કંપનીના માલીક વિનય શાહ અને તેની પત્ની ભાર્ગવી શાહ આચરેલા…

21 hours ago

મ્યુનિ. સ્કૂલબોર્ડની બલિહારીઃ સિનિયર કલાર્ક સહિતની 60 ટકા જગ્યા ખાલી

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન સંચાલિત શાળાઓમાં છેલ્લાં ચાર વર્ષમાં ૪૬ હજાર વિદ્યાર્થી ઘટ્યા છે, તેમ છતાં શાસકો શૈક્ષણિક પ્રવૃત્તિ પાછળ ધ્યાન…

21 hours ago

નોઈડામાં સ્કૂલ બસ ડિવાઈડર સાથે ટકરાતાં 16 બાળકો ઘાયલ

નવી દિલ્હી: દિલ્હીના સીમાડે આવેલ નોઈડામાં રજનીગંધા અંડર પાસ પાસે આજે સવારે શાળાના બાળકોને લઈને જતી એક બસ ડિવાઈડર સાથે…

21 hours ago

કોલેજિયન વિદ્યાર્થીનું તેની જ કારમાં અપહરણ કરી લૂંટી લીધો

અમદાવાદ: શહેરમાં ચોરી, લૂંટ, અપહરણ જેવી ઘટનાઓ અટકવાનું નામ જ નથી લઇ રહી ત્યારે મોડી રાતે એક વિદ્યાર્થીનું એસ.જી.હાઇવે પર…

21 hours ago