આ શ્રાવણ મહિનામાં તમે ઘરે બનાવો ટેસ્ટી ફરાળી મૌરૈયાનો પુલાવ

શ્રાવણ મહિનો શરૂ થઇ ગયેલ છે ત્યારે હવે લોકો આખો શ્રાવણ મહિનો ઉપવાસ કરતા હોય છે અથવા તો કેટલાંક ભક્તો માત્ર સોમવાર કરતા હોય છે. ત્યારે જરૂરી છે કે આ સમયમાં લોકો ફરાળી વાનગીઓ જ બનાવતા હોય છે. જેમાં તમે દર સોમવારે કઇ કઇ ફરાળી વાનગી બનાવવી તેની યાદી કદાચ તૈયાર કરી લીધી હશે. ત્યારે આજે અમે તમને બનાવતા શીખવીશું ફરાળી મોરૈયાનો પુલાવ. જાણો કઇ રીતે બનશે આ ફરાળી પુલાવ.

ફરાળી મોરૈયાનો પુલાવ બનાવવાની સામગ્રીઃ
2 મોટી ચમચી- મોરૈયો
એક બટાકું
મગફળી- એક કપ
લીલા મરચાં- બે
ઘી- એક નાની ચમચી
સિંધાલૂણ- સ્વાદ અનુસાર
પાણી- બે કપ
કોથમીર- સજાવટ માટે

મોરૈયાનો ફરાળી પુલાવ બનાવવાની સામગ્રીઃ
સૌ પ્રથમ તમે મોરૈયો તમે લો. તેને સાફ કરો અને બાદમાં તેને 5 મિનીટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ 5 મિનીટ પછી તેની અંદરથી પાણી નિકાળી લો. હવે ધીમા તાપે તમે ઘીને ગરમ કરો. આ ઘી ગરમ થઇ જતાં તેમાં જીરું સાંતડો. ત્યાર બાદ તેમાં મગફળી નાંખો અને તેને ફ્રાય કરો. હવે તેની અંદર લીલાં મરચાં અને બટાકા નાખીને બટાકાને ફ્રાય થવા દો.

હવે જ્યારે આ બટાકા ફ્રાય થઇ ગયા પછી તેની અંદર મોરૈયો નાંખો. ત્યાર બાદ તે મિશ્રણને ધીમે-ધીમે ચમચીથી હલાવો અને તેને 2 મિનીટ સુધી ફ્રાય કરો. ત્યાર પછી તેમાં મીઠું અને પાણી નાંખો. હવે જ્યારે પાણીમાં એક ઉકાળો આવે ત્યાર બાદ તે વાસણને ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે તેને 20 મિનીટ સુધી રાંધી નાખો.

આ દરમ્યાન તેમાં વચ્ચે-વચ્ચે સમયાંતરે આ મિશ્રણ હલાવતા રહો. છેલ્લે જ્યારે અંદર રહેલું બધું પાણી બળી જાય એટલે તેને 20 મિનીટ બાદ ગેસને બંધ કરી નાંખો. તો લો હવે આપનાં માટે તૈયાર છે આ મોરૈયાનો પુલાવ. હવે તેને એક ડીશમાં નીકાળીને કોથમીરથી તેને ગાર્નિશ કરો અને તેને ગરમા-ગરમ લોકો માટે સર્વ કરો.

Dhruv Brahmbhatt

Recent Posts

OMG! 13,000 ફૂટ ઊંચેથી સ્કૂટર સાથે છલાંગ લગાવીને હવામાં કર્યું હેન્ડસ્ટેન્ડ

ઓસ્ટ્રિયાના ગુન્ટેર નામના એક સ્ટન્ટમેને તાજેતરમાં અત્યંત દિલધડક સ્ટન્ટ કર્યો છે, જેનો વીડિયો ઈન્ટરનેટ પર વાઈરલ થયો છે. ગુન્ટેરભાઈ પ્રોફેશનલ…

39 mins ago

પત્ની કાજોલનો નંબર ટ્વિટર પર શેર કરીને અજયે કહ્યુંઃ ‘મજાક હતી’

મુંબઇ: ગઇ કાલે સાંજે બોલિવૂડ અભિનેતા અજય દેવગણ અને કાજોલના ફેન્સની વચ્ચે એ સમયે હંગામો મચી ગયો જ્યારે અજયે પોતાની…

50 mins ago

BAની પરીક્ષામાં જૂના કોર્સનું પેપર પુછાતાં વિદ્યાર્થીઓનો હોબાળો

અમદાવાદ: હાલમાં કોલેજમાં ઇન્ટર્નલ પરીક્ષા ચાલી રહી છે અને કોલેજમાં પરીક્ષા દરમિયાન અનેક વાર પેપરમાં છબરડા થતા હોય છે ત્યારે…

1 hour ago

ક્રૂડમાં ઉછાળોઃ એક લિટર પેટ્રોલ રૂ. 100માં ખરીદવા તૈયાર રહો

નવી દિલ્હી: પેટ્રોલ અને ડીઝલની વધતી જતી કિંમતથી જો તમે પરેશાન હો તો હજુ પણ વધુ પરેશાની સહન કરવા તૈયાર…

2 hours ago

શાકભાજીમાં બેફામ નફાખોરીઃ હોલસેલ કરતાં છૂટક ભાવ ચાર ગણા વધારે

અમદાવાદ: ચોમાસાના વરસાદ બાદ નવાં શાકભાજીની આવકમાં વધારો થયો છે, પરંતુ પાણીના મૂલે માર્કેટયાર્ડમાં હોલસેલમાં હરાજીમાં વેચાતાં શાકભાજી બજારમાં આવતાં…

3 hours ago

પાણીજન્ય રોગચાળાના ભરડા વચ્ચે પાણીના નમૂૂના લેવાની કામગીરી ઠપ

અમદાવાદ: શહેરીજનોમાં પાણીજન્ય રોગચાળા ઝાડા-ઊલટી, કમળો, ટાઇફોઇડ અને કોલેરાના કેસ સતત વધી રહ્યા હોઇ ભયનો માહોલ ફેલાયો છે. તંત્ર પણ…

3 hours ago