Categories: Recipes

રસોઈ ટિપ્સ

* વેજ સુશી રોલ એ જાપાનીઝ વાનગી છે. લગ્નપ્રસંગોમાં આ વાનગીને મેનુમાં સમાવવાનો લેટેસ્ટ ટ્રેન્ડ છે.

* પાઈનેપલ જલેબીની માફક એ જ રીતથી એપલ જલેબી બનાવી શકાય.

* વેજ સુશી રોલમાં એક્સ્ટ્રા વેજિટેબલ્સ જે તમને ભાવતા હોય તે ઉમેરી શકો છો.

* નરમ ઢોકળાં બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ખીરું વધુ નરમ કે વધુ ગાઢ ન બનાવવું અને સોડાનો ઉપયોગ પણ યોગ્ય પ્રમાણમાં જ કરવો .

* ઘરે બનાવેલા ઘીમાં બે-ત્રણ ગ્રામ મીઠું નાખવાથી તે લાંબા સમય સુધી સારું રહે છે.

* ૧ કિલો ચોખામાં ૫ ગ્રામ ફુદીનાનો પાઉડર મિક્સ કરવાથી એમાં જીવાત (ખાસ તો ધનેડાં અને સફેદ ઇયળ)  પડવાની શક્યતા ઘટી જાય છે.

* મરચાં પાઉડરમાં થોડા પ્રમાણમાં હિંગ ભેળવવાથી આખું વર્ષ મરચાં પાઉડરનો રંગ તથા સ્વાદ બંને યથાવત્ રહે છે.

* મેથીની કડવાશ દૂર કરવા કે ઓછી કરવા માટે મેથીમાં થોડું મીઠું નાખી થોડી વાર રાખી મૂકવી.

* ફલાવરનું શાક રાંધી લીધા બાદ તેનો રંગ છોડી દે છે. ફલાવરનો મૂળ રંગ જાળવી રાખવા માટે તેને રાંધતી વખતે તેમાં એક ટી સ્પૂન દૂધ અથવા વિનેગર નાખવાથી મૂળ રંગ જળવાઈ રહેશે.

* કોઈ પણ દાળને રાંધતી વખતે તેમાં તેલનાં ત્રણથી ચાર ટીપાં અને એક ચપટી હળદર નાખવાથી દાળ જલદી ચઢી જશે અને તેનો સ્વાદ પણ વધુ સારો આવશે.

* બદામને ૧૫થી ૨૦ મિનિટ ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તેની છાલ સહેલાઈથી નીકળી જશે.

divyesh

Recent Posts

3 વર્ષની માસૂમ બાળકીનું બિસ્કિટ અપાવવા બહાને કરાયું અપહરણ

સુરતઃ આપણી નજર સમક્ષ અવારનવાર નાની બાળકીઓ પર દુષ્કર્મ અને અપહરણ થયા હોવાનાં કિસ્સાઓ સામે આવતા હોય છે. ત્યારે આવો…

3 mins ago

નવાઝ પુત્રી-જમાઇ સહિત થશે જેલમુક્ત, ઇસ્લામાબાદ HCનો સજા પર પ્રતિબંધ

ઇસ્લામાબાદ હાઇકોર્ટે પાકિસ્તાનનાં પૂર્વ પ્રધાનમંત્રી નવાઝ શરીફની સજા પર પ્રતિબંધ લગાવી દીધો છે.નવાઝની દીકરી મરિયમ નવાઝ અને જમાઇ મોહમ્મદ સફદરની…

1 hour ago

રાજકોટઃ વાસફોડ સમાજે ઉચ્ચારી આત્મવિલોપનની ચીમકી, તંત્ર એલર્ટ

રાજકોટઃ શહેરમાં સરકાર દ્વારા ફાળવવામાં આવેલા પ્લોટની અધિકારીઓ દ્વારા માપણી ન કરવામાં આવતા વાસફોડ સમાજે આત્મવિલોપનની ચીમકી ઉચ્ચારી હતી. જો…

2 hours ago

“લવરાત્રિ” ફિલ્મનું નામ બદલી “લવયાત્રિ” કરાતા શિવસેનાનાં કાર્યકરોની ઉજવણી

વડોદરાઃ સલમાન ખાનની લવરાત્રિ ફિલ્મનાં નામને લઈને છેલ્લાં ઘણાં સમયથી વિવાદ ચાલી રહ્યો હતો. ત્યારે હવે આ ફિલ્મનું નામ બદલીને…

3 hours ago

INDvsPAK: દુબઇમાં બે દેશો વચ્ચે મેદાન-એ-જંગ, પાકિસ્તાને ટોસ જીતી બેટિંગનો કર્યો નિર્ણય

દુબઇઃ એશિયા કપમાં આજે ટીમ ઇન્ડીયા અને પાકિસ્તાનની વચ્ચે પાંચમો અને રોમાંચક મુકાબલો દુબઇમાં થવા જઇ રહ્યો છે. મેચ પહેલા…

4 hours ago

હ્યુન્ડાઇની ફર્સ્ટ ઇલેક્ટ્રિક કાર “કોના” ટૂંક સમયમાં કરાશે લોન્ચ

હ્યુન્ડાઇએ પોતાની ઇલેક્ટ્રિક કારને 2018 ઓટો એક્સપોમાં રજૂ કરી હતી. જ્યાર બાદ આનાં લોન્ચ થવા પાછળનાં અનેક અનુમાનો લગાવવામાં આવી…

4 hours ago