Categories: Recipes

ચોકલેટ ટ્રફલ્સ

સામગ્રી: ૨ કપ ચોકલેટના ટુકડા, ૧ ચમચી કોફીપાઉડર, ૧ કપ માખણ, ૨ કપ આઈસિંગ સુગર, ૨ કપ કેસ્ટર સુગર, ૧ કપ કોકો પાઉડર, ૧ કપ અખરોટના ટુકડા

રીત: કોફી પાઉડરને ૨ ચમચી ગરમ પાણી સાથે મિક્સ કરીને સાઈડમાં મૂકો. બટર અને ચોકલેટને એક પૅનમાં લઈને ધીમા તાપે ગરમ કરો. થોડી વારમાં ચોકલેટ ઓગળી જશે. તાપ ખૂબ ધીમો રાખવો, એ ખાસ ધ્યાન રાખવું. ઉપરાંત આ મિશ્રણને સતત હલાવતા રહેવું જેથી તે બળી ન જાય. હવે તેમાં કોફીવાળું પાણી અને આઈસિંગ સુગર ઉમેરીને ફરી ધીમા તાપે પકાવતા રહો અને સતત હલાવતાં રહો. ૩-૪ મિનિટ પછી ખાંડ ઓગળી જાય એટલે મિશ્રણને નીચે ઉતારી દો અને તેને ફ્રિજમાં ઠંડું કરવા મૂકી દો. ૧ કલાક કે પછી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય એટલે તેને બહાર કાઢીને તેના ગોળા વાળી લો. એક પ્લેટમાં કેસ્ટર સુગર, કોકો પાઉડર અને અખરોટને મિક્સ કરી લો. તેમાં ચોકલેટ બોલ્સને રગદોળી લો. આ ચોકલેટ બોલ્સને ફરી ફ્રિજમાં ઠંડા કરવા મૂકી દો. તૈયાર છે ચોકલેટ ટ્રફલ્સ.

Krupa

Recent Posts

બેન્ક પર ગયા વગર 59 મિનિટમાં મળશે લોન

નવી દિલ્હી: નાણાં મંત્રાલયે એમએસએમઇ લોન પ્લેટફોર્મને લઇને એક મોટો નિર્ણય કર્યો છે. આ નિર્ણય હેઠળ હવે એમએસએમઇને બેન્કની બ્રાન્ચ…

2 hours ago

ગુજરાતમાં ઓલા-ઉબેરને ફટકોઃ 20 હજાર કેબ જ રાખી શકશે

નવી દિલ્હી: ગુજરાત સરકારે રાજ્યમાં ઓલા, ઉબેર અને એપ દ્વારા કેબ સર્વિસ આપનારી કંપનીઓનું ફ્લિટ ૨૦ હજાર કેબ સુધી મર્યાદિત…

2 hours ago

‘માય બાઇક’ના ધુપ્પલ પર પાંચ વર્ષે બ્રેકઃ કોન્ટ્રાક્ટ રદ કરી દેવાયો

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના સત્તાવાળાઓને ફરીથી શહેરમાં સાઇકલ શે‌રિંગનું ઘેલું લાગ્યું છે. આગામી સ્ટેન્ડિંગ કમિટી સમક્ષ સાઇકલ શે‌રિંગની દરખાસ્ત મૂકીને પુનઃ…

3 hours ago

મેટ્રો પ્રોજેક્ટમાં મજૂરોને ટિફિન સપ્લાયના બહાને વેપારીને 13 લાખનો ચુનો લગાવ્યો

અમદાવાદ: નરોડા રોડ પર અશોક મિલ પાસે રહેતા અને કેટરર્સનો વ્યવસાય કરતા યુવક સાથે રાજસ્થાનના લેબર કોન્ટ્રાકટરે રૂ.૧૩ લાખની છેતર‌પિંડી…

3 hours ago

`આધાર’ પર સુપ્રીમ ચુકાદો: સુપ્રીમ કોર્ટે શરતો સાથે આધાર કાર્ડને આપી માન્યતા

નવી દિલ્હી: આધારકાર્ડની બંધારણીય કાયદેસરતા અને યોગ્યતાને લઇને સુપ્રીમ કોર્ટના પાંચ જજની બેન્ચે મહત્ત્વપૂર્ણ ચુકાદો આપતાં જણાવ્યું હતું કે આધાર…

3 hours ago

રાજ્ય સરકાર ઇચ્છે તો પ્રમોશનમાં અનામત આપી શકે છેઃ સુપ્રીમ કોર્ટ

નવી દિલ્હીઃ સરકારી નોકરીઓમાં પ્રમોશનમાં અનામતના મામલાને સુપ્રીમ કોર્ટે સાત જજની બેન્ચ પાસે મોકલવાનો ઇનકાર કર્યો છે. સુપ્રીમ કોર્ટે નાગરાજ…

3 hours ago