Categories: Recipes

ચોકલેટ ટ્રફલ્સ

સામગ્રી: ૨ કપ ચોકલેટના ટુકડા, ૧ ચમચી કોફીપાઉડર, ૧ કપ માખણ, ૨ કપ આઈસિંગ સુગર, ૨ કપ કેસ્ટર સુગર, ૧ કપ કોકો પાઉડર, ૧ કપ અખરોટના ટુકડા

રીત: કોફી પાઉડરને ૨ ચમચી ગરમ પાણી સાથે મિક્સ કરીને સાઈડમાં મૂકો. બટર અને ચોકલેટને એક પૅનમાં લઈને ધીમા તાપે ગરમ કરો. થોડી વારમાં ચોકલેટ ઓગળી જશે. તાપ ખૂબ ધીમો રાખવો, એ ખાસ ધ્યાન રાખવું. ઉપરાંત આ મિશ્રણને સતત હલાવતા રહેવું જેથી તે બળી ન જાય. હવે તેમાં કોફીવાળું પાણી અને આઈસિંગ સુગર ઉમેરીને ફરી ધીમા તાપે પકાવતા રહો અને સતત હલાવતાં રહો. ૩-૪ મિનિટ પછી ખાંડ ઓગળી જાય એટલે મિશ્રણને નીચે ઉતારી દો અને તેને ફ્રિજમાં ઠંડું કરવા મૂકી દો. ૧ કલાક કે પછી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય એટલે તેને બહાર કાઢીને તેના ગોળા વાળી લો. એક પ્લેટમાં કેસ્ટર સુગર, કોકો પાઉડર અને અખરોટને મિક્સ કરી લો. તેમાં ચોકલેટ બોલ્સને રગદોળી લો. આ ચોકલેટ બોલ્સને ફરી ફ્રિજમાં ઠંડા કરવા મૂકી દો. તૈયાર છે ચોકલેટ ટ્રફલ્સ.

Krupa

Recent Posts

પુલવામામાં મોસ્ટ વોન્ટેડ ઝહુર સહિત ત્રણ આતંકી ઠારઃ એક જવાન શહીદ

શ્રીનગર: જમ્મુ-કાશ્મીરના સુરક્ષા દળો અને આતંકીઓ વચ્ચે અથડામણ થઈ હતી. આ દરમિયાન સુરક્ષાદળોએ ત્રણ આતંકીઓને મોતને ઘાટ ઉતાર્યા હતા. જોકે…

10 hours ago

ભૈયુજી મહારાજ પાસે એક યુવતી ૪૦ કરોડ, ફ્લેટ અને કાર માગતી હતી

ઇન્દોર: પાંચ કરોડની ખંડણી માગવાના આરોપમાં ઝડપાયેલ ડ્રાઇવરે ભૈયુજી મહારાજ આત્મહત્યા કેસની તપાસમાં નવો વળાંક આપ્યો છે. પોલીસ પૂછપરછમાં આ…

10 hours ago

કાંકરિયામાં નવું આકર્ષણઃ સહેલાણીઓને ફરવા માટે હવે ઇલેક્ટ્રિક કારની સુવિધા

અમદાવાદ: મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના સત્તાવાળાઓ દ્વારા કરોડો રૂપિયાના ખર્ચે કાંકરિયા લેકફ્રન્ટ ડેવલપમેન્ટ પ્રોજેક્ટ હેઠળ કાંકરિયા તળાવને ભવ્ય બનાવ્યા બાદ ગત તા.રપથી…

10 hours ago

અમદાવાદમાં રસ્તા પર વાહન પાર્ક કરવા માટે હવે ચાર્જ ચૂકવવો પડશે

અમદાવાદ: રાજ્યની પહેલી પાર્કિંગ પોલિસી-બાયલોઝને રાજ્ય સરકારે મંજૂરીની મહોર મારી દેતાં હવે ટૂંક સમયમાં અમદાવાદ શહેરમાં પણ નવી પાર્કિંગ પોલિસી…

10 hours ago

Ahmedabad શહેરમાં કાતિલ ઠંડીનું મોજું ફરી વળ્યુંઃ 11.2 ડિગ્રી

અમદાવાદ: રાજ્યના આર્થિક પાટનગર ગણાતા અમદાવાદમાં ગઇકાલથી કાતિલ ઠંડીનું મોજુ ફરી વળ્યું છે. આજે ઠંડીની તીવ્રતામાં સહેજ વધારો થયો હોઇ…

10 hours ago

શાળામાં શિક્ષકો બાળકોને ‘ગુડ ટચ-બેડ ટચ’ની જાણકારી આપશે

અમદાવાદ: દિવસે ને દિવસે બાળકો પર હિંસા, યૌનશોષણ, માનસિક હેરેસમેન્ટના કિસ્સા પ્રકાશમાં આવ્યા છે તેમજ શાળામાં બાળકો પર શારીરિક અડપલાંની…

10 hours ago