Browsing Category

Recipes

ખજૂરની રસમલાઈ

સામગ્રી : અેક લિટર દૂધ, સો ગ્રામ ખજૂર, પચીસ ગ્રામ માવો, પચીસ ગ્રામ નાળિયેરનું ખમણ, પચીસ ગ્રામ ત્રણ ચમચા દળેલી ખાંડ, બે ચમચા શિંગોડાંનો લોટ, ઘી, કેસર, પિસ્તા, ચારોળી, અેલચી રીત : અેક વાસણમાં દૂધ ઊકળવા મૂકવું. દૂધ થોડું ઘટ્ટ થાય અેટલે…

પનીર પેઠાના લાડુ

સામગ્રી : અઢીસો ગ્રામ પનીર, અાઠથી દસ નંગ પેઠા, જાે પેઠાની સાઈઝ મોટી હોય તો ૬થી ૭ નંગ પેઠા લેવા, ફ્લેવર્ડ પેઠા પણ લઈ શકાય, અેક ચપટી અેલચી પાઉડર, બે-ત્રણ ચમચા ચોકલેટ ચિપ્સ, વ્હાઈટ ચોકલેટ મેલ્ટેડ, અેક ટેબલ સ્પૂન બદામનો પાવડર, અડધો ટેબલ સ્પૂન…

દહીંના કબાબ

સામગ્રી : અેક કપ દહીં, બે ટેબલ સ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર, અડધો ટેબલ સ્પૂન ઝીણાં સમારેલાં લીલાં મરચાં, અડધો ટેબલ સ્પૂન ઝીણું સમારેલું અથવા છીણેલું અાદુ, બે ટેબલ સ્પૂન ચાટ મસાલો, અેક ટેબલ સ્પૂન શેકેલી ચણા દાળનો પાવડર, અેક ટી સ્પૂન લાલ મરચા…

રાગી કર્ડ રાઇસ

સામગ્રી : અેક વાડકી રાગી, અડધી વાડકી ચોખા, અડધો કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, દોઢ વાડકી મોળું દહીં, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, અેક ટી સ્પૂન અડદની દાળ, અેક ટી સ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર, મીઠો લીમડો, અેક ટી સ્પૂન અાદુ-મરચાંની પેસ્ટ, વઘાર માટે તેલ, હિંગ,…

રાગીની કેટલીક ટિપ્સ જે તમારા ભોજનને બનાવશે પૌષ્ટિક

રાગી અને બાજરી બંને ધાન કેલ્શયમથી ભરપૂર છે. જેથી તેનો ઉપયોગ માત્ર સ્વાદ જ નહીં, અારોગ્ય માટે, દાંતના બંધારણ, વિકાસ-જાળવણી માટે કેલ્શયમ યુક્ત અાહાર હોઈ નાનાં બાળકો માટે પણ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. દક્ષિણ ગુજરાતમાં રાગીને નાગલી અને મહારાષ્ટ્રમાં…

રાગી ઉપમા

સામગ્રી : બે વાડકી રાગીનો લોટ, અેક ટેબલ સ્પૂન બાજરીનો લોટ, બે ટેબલ સ્પૂન રવો-સોજી, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, દોઢ વાડકી દહીં, અેક ટી સ્પૂન વાટેલા અાદુ-મરચાંની પેસ્ટ, અેક લીલા મરચાના ટુકડા, ત્રણ ટી સ્પૂન લીંબુનો રસ, દોઢ ટી સ્પૂન ખાંડ, અડધો કપ બારીક…

અેક્ટવ ફૂડ અેટલે શું ? 

અેક્ટિવ ફૂડ અેક નવો કન્સેપ્ટ છે. જેમાં સ્વાસ્થ્યવર્ધક ભોજન ઉપલબ્ધ થાય છે. ટ્રાવેલર બિઝનેસમેનને હોટેલ્સમાં ૨૪૭ ભોજન મળે તેવો અેક્ટિવ ફૂડનો હેતુ છે. અેક્ટવ ફૂડ કન્સેપ્ટ લાવનારા અાજના રખડુ જીવન ધરાવતા અેક્ટિવ લોકો માટે રીફ્રેશ, રીફ્યુઅલ અને…