Categories: Recipes

બ્રેડ-બટાકાની કચોરી

સામગ્રી

10-15 નંગ બ્રેડ

4 બાફેલા બટાકા

1 ચમચી આદુ, મરચા, લસણની પેસ્ટ

1 ચમચી લીલા ધાણા, ઝીંણા સમારેલા

½ ચમચી ગરમ મસાલો

1 ચમચી લાલ મરચા પાવડર

1 ચમચી ચાટ મસાલો

½ ચમચી રાઇ જીરા

મીઠું સ્વાદ અનુસાર

બનાવવાની રીતઃ સૌથી પહેલાં એક વાસણમાં બાફેલા બટાકાને મેશ કરી લો. તેમાં આદુ લસણ અને મરચાની પેસ્ટ એડ કરો. ત્યાર બાદ ગરમ મસાલો એડ કરીને બરોબર મિક્સ કરી લો. ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને રાઇ જીરૂ એડ કરો. હવે  તેમાં તૈયાર બટાકાનો મસાલો એડ કરીને થોડી વાર માટે મિશ્રણને ગરમ કરો. બટારાનું મિશ્રણ જ્યારે ઠંડુ થઇ જાય ત્યારે તેના ગોળ લુવા બનાવી દો. હવે બ્રેડની સ્લાઇઝની કિનારી હટાવી દો. ત્યાર બાદ બ્રેડને પાણીમાં ડુબાળીને બહાર કાઢી લો.  હવે બ્રેડ પર તૈયાર મસાલાની ગોળી વાળી અને બ્રેડને કચોરીના શેઇપમાં ફોલ્ડ કરી દો. તૈયાર કચોરીને નોનસ્ટિક પેનમાં બ્રાઇન કલરની શેકી લો. બ્રેડ આલુ કચોરીની ચટણીને સોસ અથવા તો ચટણી સાથે સર્વ કરો.

Navin Sharma

Recent Posts

J&K: બાંદીપોરામાં આતંકીઓ અને સુરક્ષાદળો વચ્ચે અથડામણ શરૂ, 5 આતંકીઓનો ખાત્મો

જમ્મુ-કશ્મીરઃ સેના અને આતંકીઓ વચ્ચે ઉત્તરી કશ્મીરનાં બાંદીપોરામાં ગુરૂવારનાં રોજ બપોરથી સતત ચાલી રહેલી અથડામણમાં અત્યાર સુધીમાં 5 આતંકીઓ ઠાર…

8 mins ago

અમદાવાદમાં 22-23 સપ્ટે.નાં રોજ યોજાશે દેશની પ્રથમ “દિવ્યાંગ વાહન રેલી”

અમદાવાદઃ વિશ્વમાં પ્રથમ વખત દિવ્યાંગ વાહન રેલી યોજવામાં આવશે. શનિવારે અમદાવાદ અંધજન મંડળ વસ્ત્રાપુરથી સવારે આ રેલી 7.30 કલાકે શરૂ…

38 mins ago

UGCનો દેશની યુનિવર્સિટીઓને આદેશ, 29 સપ્ટે.નાં રોજ ‘સર્જિકલ સ્ટ્રાઇક ડે’ની કરાશે ઉજવણી

UGCએ એક પરિપત્ર જાહેર કર્યો છે. જેમાં દેશભરની તમામ યુનિવર્સિટીઓને 29 સપ્ટેમ્બરનાં રોજ 'સર્જિકલ સ્ટ્રાઈક દિવસ' મનાવવાનું ફરમાન જાહેર કર્યું…

1 hour ago

‘યુનાઇટેડ વૅ ઑફ બરોડા’નાં આયોજકો દ્વારા ગરબાની ફીમાં વધારો, ખેલૈયાઓનો ઉગ્ર વિરોધ

વડોદરાઃ શહેરમાં ગરબાનાં આયોજકો દ્વારા ફીમાં વધારો કરવામાં આવ્યો છે. "યુનાઈટેડ વે ઓફ બરોડા"નાં આયોજકો દ્વારા ગરબાની ફીમાં એકાએક વધારો…

2 hours ago

ગુજરાતનો વિકાસ ના થયો હોય તો હું, નહીં તો રાહુલ છોડી દે રાજકારણ: નીતિન પટેલ

બનાસકાંઠાઃ નાયબ મુખ્યમંત્રી નીતિન પટેલે રાહુલ ગાંધીને આ વખતે રાજકારણને લઇ ખુલ્લો પડકાર ફેંક્યો છે. ગુજરાતનાં વિકાસ મુદ્દે રાહુલ ગાંધીને…

3 hours ago

કપડાં ખરીદતા પહેલાં સાવધાન!, લોગોનાં દુરઉપયોગ સાથે મળી આવી 375 નકલી લેગીન્સ

સુરતઃ જો તમે કપડાની ખરીદી કરતા હોવ તો તમારે હવે સાવધાન થવાની જરૂર છે. કારણ કે આજ કાલ માર્કેટમાં બ્રાન્ડેડ…

4 hours ago