Categories: Ajab Gajab

એનિમલ પ્રોટીન મોતનું કારણ બની શકે છે

શરીરની રચના અને પ્રકૃતિ પર્યાવરણ આધારિત છે. ફળફળાદિ, ધન-ધાન્ય એ સૌથી સાનુકૂળ ખોરાક છે. પણ વધુ પ્રોટીન મેળવવાની લાલચમાં માનવી વધુ ને વધુ મટન અને બીફ ખાવા લાગ્યો છે. અમદાવાદની જ વાત કરીએ તો છેલ્લાં વર્ષોમાં નોન-વેજિટેરિયન હોટેલ-રેસ્ટોરાંમાં બહોળો વધારો થયો છે. ઓબેસિટી (સ્થૂળતા)ના ખ્યાતનામ ડૉ. ગર્થ ડેવિસે માંસાહારને લઈને સંશોધન કર્યું હતું. તેમણે કહ્યું હતું કે, “બીફ-મટન આરોગ્ય માટે નુકસાનકર્તા છે, તેનાથી મૃત્યુ થઈ શકે છે.”

ડેવિસે શરીર પર ખાદ્ય-ખોરાકની અસરને લઈને ‘પ્રોટિનહોલિક’ નામે એક બુક લખી છે. જેમાં તેમણે કહ્યું છે કે એનિમલ પ્રોટીન સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ સૌથી ભયજનક છે. તેનાથી માત્ર ડાયાબિટીસ, બ્લડપ્રેશર કે હૃદયરોગ જેવી જ બીમારી થાય તેવું નથી પણ કેન્સર થવાની સંભાવના વધી જાય છે. માંસ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો થાય છે. તેના લીધે શરીરમાં સોજાની સાથે અગન બળતરા થાય છે. આ ઈન્ફ્લેમેશનના લીધે માનવી બીમારીઓમાં સપડાવા લાગે છે.

સંશોધનમાં એ જાણવા મળ્યું હતું કે એનિમલ પ્રોટીનના લીધે વજનમાં વધારો થાય છે. શરીર થાકી જાય છે અને તેની અસર મગજ પર થાય છે. માછલી અને ઈંડાંથી માંસ જેટલું નુકસાન નથી થતું પણ શ્રેષ્ઠ એ છે કે લોકો કંદમૂળ, ફળો અને ડાયફ્રૂટ ખાવાનું વધુ પસંદ કરે. પ્રોફેસર નીલ વર્નાલર્ડે કહ્યું હતું કે, “આ સંશોધન માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે એક નવી ક્રાંતિ છે. આવનારા સમયમાં સંશોધનથી ખોરાકની બાબતમાં ઘણા બદલાવ આવશે.”

admin

Recent Posts

IIT બોમ્બે ટેક ફેસ્ટ એટલે યુવાનોનાં સ્માર્ટ વિચારોને પાંખો આપતું એક માત્ર પ્લેટફોર્મ

IIT બોમ્બેએ 14થી 16 ડિસેમ્બર, 2018 સુધી એશિયાનાં સૌથી મોટા વિજ્ઞાન અને ટેક્નિકી ફેસ્ટિવલની 22મી આવૃત્તિનું આયોજન કર્યું હતું. આ…

19 hours ago

સામાન્ય ઝઘડામાં ત્રણ સ્થળે જૂથ અથડામણઃ ૧૫થી વધુ લોકો ઘાયલ

અમદાવાદ: શહેરમાં સામાન્ય બાબતે ચંડોળા તળાવ, ઘીકાંટા અને કોતરપુર સર્કલ પાસે ખૂની ખેલ ખેલાતાં સમગ્ર વિસ્તારમાં ચકચાર મચી ગઇ છે.…

23 hours ago

BJPને એક વર્ષમાં રૂ.1027.34 કરોડની આવક થઈ: ADR

નવી દિલ્હી: ભાજપે નાણાકીય વર્ષ ર૦૧૭-૧૮ દરમિયાન રૂ.૧૦ર૭.૩૪ કરોડની કુલ આવક જાહેર કરી છે, જેમાંથી ભાજપે ૭૪ ટકા એટલે કે…

23 hours ago

સંસદના ગેટ પર બે‌રિકેડ સાથે કાર ટકરાતાં હડકંપ મચ્યો

નવી દિલ્હી: દિલ્હીમાં સંસદ ભવનની બહાર એક પ્રાઇવેટ ટેક્સી સંસદના દરવાજા પાસે રાખવામાં આવેલ બે‌િરકેડ સાથે ટકરાઇ જતાં હડકંપ મચી…

23 hours ago

વાસણા પોલીસ સ્ટેશનને દોઢ વર્ષ થયું, હજુ એક પણ CCTV કેમેરા લાગ્યા નથી

અમદાવાદ: પોલીસ પર થતા કસ્ટો‌િડયલ ટોર્ચરના આરોપ તેમજ આરોપી પર ટોર્ચર ના થાય તે માટે ગુજરાત હાઇકોર્ટે રાજ્યનાં તમામ પોલીસ…

23 hours ago

સ્પા સેન્ટરમાં તોડ કરવા ગયેલા ફિલ્મના અભિનેતા સામે ફરિયાદ

અમદાવાદ:શહેરના વસ્ત્રાલ વિસ્તારમાં આવેલા સ્પા સેન્ટરમાં પત્રકાર બનીને તોડ કરવા ગયેલા ગુજરાતી ફિલ્મના કલાકાર અને મામલતદાર કચેરીના મેન્ટેનન્સ વિભાગના હેડ…

23 hours ago